*Made in Mogu*

ガトー・ショコラ

2009/11/23 CATEGORY/*お菓子作り*

こっくりした　濃いチョコ味のケーキが食べたくなったので
ガトーショコラを焼きました♪

レシピは　先日作った　ロールケーキと同じ　ぶうさんのレシピです

焼き上がりに　パウダーシュガーでお化粧したので　見た目は　少し違うんですけどね。。

　　　　　

それから、ちょっと膨らみが足らなかったかも　と反省・・・

冷めた時　もっとグッと縮んで　真ん中が　ぺコンと凹んで欲しかったなぁ～
メレンゲを合わせる時、混ぜ過ぎたかも・・・

でも　材料、分量は　レシピ通りにしてあるので　お味の方は　大丈夫やろ

と、あくまでも　中身重視の私・・・（笑）

　　　先ずは　チョコとバターを溶かす所から　→　

湯煎にかけて　トロトロになるまで溶かし　後で　卵黄生地と混ぜ合わせていきますよ

卵黄生地も　白っぽく　もったりするまで　グルグル　グルグル

そこに　タラ～っと加えて　また　グルグル（笑）　→　

この後、ツンツン立てたメレンゲと、混ぜて篩った粉類を　交互に加え　混ぜ混ぜ。

メレンゲは　しっかり立ってたのに　萎めてしもた　→　

この時は、スパチュラに持ち替え　混ぜていたのですが　シフォンの時のように
最後まで　ホイッパーで混ぜた方が良かったかもなぁ・・・
次　作る機会があれば　また　違う混ぜ方で　焼いてみよ。。

　　ガトーショコラは、ずっしり重く　むっちりした食感で　チョコを楽しめるケーキ

　　ｍｏｇｕｄａｎは　最近　仕事が忙しく　お疲れ気味なのか・・・
　　『チョコレートが食べたい！！』　と言ってたし。。
　　熱いコーヒーと一緒に食べて　お休みに　ホッと一息つけました♪

　　　　　　　　　表面は　さっくり。　中は　しっとり。　甘さも　丁度いい加減。
　　　　　　　　　見た目より　あっさり食べれて　美味しいケーキでした

　　　　　　　　　ぶうさんの　他のレシピもお借りして　また何か　作ろ～っと♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っとっとっと・・・　　また　危険な連鎖に　はまりそうやぞ・・・

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秘かな願いが・・・

2009/11/22 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

叶っちゃった（笑）

飲んでみたかった　芋焼酎の　『森伊蔵』（森伊蔵酒造）　が、手元に

以前、同じく　芋焼酎の　『ぶっぽうそう』の記事を書いた時に、一番最後の行に

　　　　いつかは飲んでみたい・・・　そう秘かに願うｍｏｇｕなのでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　書いていたのですが・・・

通常、店頭では　なかなか　お目にかかれない・・・
ネットで買うにも　大抵の場合　プレミアが付いていて　結構高い

　　　なので・・・

去年から、毎月のように　京都の高島屋の抽選に　応募しに出掛けていたのでした（笑）
高島屋各店では　毎月　抽選販売を行っていて、当選者には　封書が送付されてきます。　
当選確率は　かなり低いのですが　それに　当選したんです～～～

封書との引き換えでの販売で、価格は、勿論　お安く

　　　　　７２０ｍｌ　￥2,699（税込み）　でした♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　むふふふふ・・・・・・

今までに、『魔王』　『伊佐美』　『赤霧島』　『佐藤（黒）』　『ぶっぽうそう』　と
色々　美味しい芋焼酎を　手に入れては　その味を楽しんできましたが、
やっぱり　『森伊蔵』　は貴重品（笑）

　　　　　　　　　　　　　少し飲んだら　お正月用に置いておこう。。

　
　　あ・・・　もしかしたら　この当選で　運を使い果たしてしもたかも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年末ジャンボも　当たってぇ～～～～

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梅田でラテアート＾＾

2009/11/21 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

今日は、ｍｏｇｕｄａｎが仕事やったので　実家の母を誘って梅田へ。。
出掛けて行った先は、先日も　出没してた　ハービスＰＬＡＺＡ　ＥＮＴ
今　５周年記念のイベントが　色んなお店で　行われているので　ちょっとウロウロ（笑）

お茶でも飲もうかなぁ～と　『shakers cafelounge』　へ。
そこには　ラテアートを描いて下さるスタッフさんが　数名いてはるので
いつかここで　ラテアートを飲んでみたいと思っていた