*Made in Mogu*

先日やって来た　娘っ子達の手作り　第二弾（笑）
今回は、娘っ子姉（高３）が作った　『ドーナッツ』　です＾＾

　　　　　

以前　飲むヨーグルトで作ったパン生地が美味しかったので
ヨーグルト生地でドーナッツを作る事にしましたよ♪

　　　　今回の飲むヨーグルトはこちら　→　

パンを作るのと同じように　ＨＢに材料を入れて　スイッチＯＮ
出来上がった生地を　ベンチタイム２０分
伸ばして平らにして　型抜きで抜いていきました＾＾

　　　　　

でも　面白い事に一度だけ　「ｍｏｇｕ〜　これ真ん中の穴の部分切れてない・・・」
「え？　なんでぇな」　って見てみたら。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(((((o≧▽≦)oアキャッキャ

型に粉を付ける時に　上下逆にしたようで　せんべいのようになってました（笑）
再度　粉付けてやり直しっと　( ´艸｀)ﾌﾟ

　　　　　

ドーナッツ型◎になったものと　真ん中の小さな○。
１８０℃に温度設定した揚げ油で　順番に揚げていきましたよ

揚がったら、◎のは　ドーナッツシュガーと一緒に紙袋に入れて　フリフリ
○のは　チョコでコーティンしただけの物と
コーティング後　アーモンドプラリネを塗した物の２種類にしましたよ＾＾

これは　お昼ご飯代わりに頂きました
今回も私は　写真の撮り役で。。　見てるとついつい手が出そうになるんですが
グッと我慢（笑）
　　　美味しいドーナッツ　ご馳走様でした♪

　　　　　　　　娘っ子姉は　パンを作りたいと言うのかと思ったら
　　　　　　　　　　意外にも　『ドーナッツ』（笑）
　　　　　　　　　　でも　パンと同じ生地やし　お菓子が続くよりいいかと賛成〜＾＾
　　　　　　　　　　丁度　ドーナッツシュガーも買ってたし　良かった♪
　　　　　　　　　　　　↑　自分でも作りたいと思ってた＾＾
　　　　　　　　　　今度は　いつやって来るんだろ。。
　　　　　　　　　　お盆かなぁ〜　でも　２人とも受験生やしなぁ〜
　　　　　　　　　　それでも　気にせずやってくるかな（笑）
　　　　　　　　　　アッと言う間の２日間やったけど　娘っ子達も楽しんでくれました
　　　　　　　　　　良かった　良かった＾＾
　
　　　ちなみに・・・

朝は　グラハムパンのｍｏｇｕ製ドック（笑）　→　

　　　携帯の写真　画像悪過ぎ　
　

久し振りの登場です〜〜
ワッフルメーカーも暇そうにしてたし・・・　ワッフルシュガーも暇そうやったし・・・
おまけにＨＢも私も暇やったし　( ´艸｀)ﾌﾟ
だって　メイプルのパンがまだ残ってるんだもんね〜〜〜（笑）

アーモンドダイスは　使いさしやったけど家にある。。
なので　普通生地に混ぜて　アーモンドワッフルに決定〜

　　　　　

画像では判りませんけど　ちゃんと中には入ってます（笑）

ワッフルシュガーは一次醗酵後　投入して再度スイッチＯＮ！　

レシピは　以前作った　プレーンワッフルに　アーモンドダイスを１８ｇ加えた物です♪
１０分割して　少し小さめに＾＾　

　　　　　

分割してる間に　ワッフルメーカーを余熱して
温まったら　生地を乗せてプレス〜〜〜〜
　　　　　　　　　　　美味しく焼けると良いけどなぁ〜

焼く事　３分３０秒ほど。。　綺麗な焼き色が着きました＾＾　

今夜　旦那が帰ったら　ちょこっと食べるかな？

　　　ワッフルは　パンと同じようにイーストを使います＾＾
　　　　バターも多目やし　そうそう作る事もないけど
　　　　たまには食べたくなるもんね〜♪
　　　　昨日　お団子１人で食べたし・・・　mogudanがすねたらアカンし（爆）
　　　　でも・・・　「ワッフルより　お団子の方が食べたい！」　って
　　　　言われそうな予感・・・　　``r(^^;)ポリポリ

今日は　七夕ですね＾＾
生憎のお天気で　綺麗な星空は望めそうに無いですが・・・
心の中は　晴れやかに行きましょ〜〜（笑）

・・・で　何かお菓子を作りたいと思ってたんだけど
特にコレと浮かぶ物もなく　最近焼いなかったワッフルを　d(*^ω^*)
でも・・・　やっぱり普通じゃ面白くない（爆）
何を思ったか　きな粉を混ぜて焼いてみました〜〜　( ´艸｀)ﾌﾟ

こんなん作る人　居てないかも・・・（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*レシピは　コチラに掲載しています

　　　　　　　　

あられ糖は　一次醗酵後に投入し　再度スイッチを入れて３分ほど混ぜます。
生地の色もきな粉色〜〜＾＾　（黒豆きな粉やから　余計に濃い？）



焼けても　味は不明・・・（爆）

冷めてきたのを見計らい　１個パクッ！！
きな粉の味は　びみょ〜〜〜　　でも　なかなか美味しい♪　(*≧ｍ≦*)ププッ
　　　　　　*ちょっと配合が少なかったかな？

でも　今まで作った　プレーンやアーモンドとは又違って
これはこれで　いいんじゃな〜い
冷めたら判らんけど　温め直せばいいよね　``r(^^;)ポリポリ

まぁ・・・　我が家のオリジナルワッフルって事で・・・（爆）

今日は　仕事の中休みに　アーモンドダイスを使って
ワッフルを焼きました♪



焼けたワッフルは　１枚は私のお腹の中に（笑）
２枚は　旦那の為にとっといて・・・
残り　８枚は午後からの仕事の時に　職場のみんなに差し入れ♪
（左側に写っている　袋に入ったのがそうです＾＾）

喜んでくれるといいけどなぁ〜＾＾
前回作って持っていった　ミニ・ミルフィーユは　食べ難かったろうから＾＾；
今回は　大きさも小さくして　パクッと食べれるし　少しは考えたつもり（笑）

生地を作る時に　アーモンドダイスを20g入れて作り
あられ糖（ワッフルシュガー）は　生地が出来上がった後
ＨＢに追加で投入し　２分ほど延長させて作りました♪

あられ糖が50g入っています　


焼いた時　あられ糖が融けて　カラメル状になるので
（焼けた表面が　ピカピカしているのが　カラメルです）
ワッフルメーカーは　焼くたびに少しキッチンペーパーで
拭き拭きしないといけないですが・・・＾＾；
その分　とっても美味しくなりますよ〜♪

それから　今日の酵母ちゃん＾＾



朝からさほど変わりなかったので　昨日のsaeさんのアドバイスを受け
水40g＋粉60gでつないでみました！！　（上の写真のがそうです）
夜になって　少しプクプクしててくれると嬉しいんだけどなぁ〜＾＾

夜の様子を追記にて　下に書いておきますね♪

上から覗いたら　こんな感じです　


　
でも。。　横から見たら　こんな風　

かなり膨らんで　もう瓶の口の所まで　盛り上がって来ています♪
ボコボコした大きな泡は無く　小さな泡が　い〜〜〜っぱい＾＾
醗酵して　元気になっているのが　よく判ります！！

saeさん♪　お陰様で　酵母ちゃんは、元気に復活してきました＾＾
色々アドバイス下さって有難う　感謝です
次のお休みの日　無事にパンになれますように・・・。

今日は　イーストを使ったワッフルを焼きました♪＾＾
あられ糖を混ぜ込んで　初めて作ってみたのですが。。
さっくり焼き上がりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*レシピは　コチラに掲載しています



先日　saeさんの所で　美味しそうなワッフルを発見！！
マネケンのワッフルも長く食べてないし・・・
「久し振りに食べた〜い！ワッフルメーカーあったら作れるのにぃ〜！」
って　1人で言ってたら。。
旦那が「ワッフルメーカー買いに行く？」　って・・・（笑）

実は　旦那は生まれて此の方　ワッフルを食べた事が無かったらしい＾＾；
だから　自分も食べてみたい！！って思ったそうな。。
・・・で　夜な夜な大型スーパーに走り。。

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パンと同じドライイーストで焼くので　パンの仲間ですよね？？？

ＨＢで　一次醗酵まで済ませ　その後丸めて焼きました＾＾



ちょっとバターが多く使われてるんですが。。＾＾；
今日は　子供に日だし（おばさんには関係無いが）　許してもらおう（爆）
　　↑誰にって…ここの所　膵臓の痛みも無く　落ち着いてるし　先生許して〜〜＾＾；

プレーンワフッルなので　メイプルシロップかけて頂きました♪
今度は　自家製の酵母で　油を使わないで焼いてみます＾＾
（持っている自家製酵母の本に　レシピが載ってるので）
これも　チョコ味とか色々出来そうだしね

しかし　ほんま美味しかった〜〜
旦那も「美味しかった！！」　と満足そうでしたよ　( ´艸｀)ﾌﾟ

それに　これがあるとホットサンドも出来るしね！！
サンドイッチでも楽しめそうです〜♪