*Made in Mogu* *パン屋さんのぱん*

ブランジェリーコム・シノワへ

2008/05/02 CATEGORY/*パン屋さんのぱん*

先日の記事で　チラッと触れた　神戸へのお出掛け

とっても　とっても久し振りです＾＾

　　目的地は。。

　　　　　　　　『ブランジェリーコム・シノワ』　三ノ宮にあるパン屋さんです＾＾

新大阪駅のホームで　母と待ち合わせ　ＪＲで三ノ宮へ。

久し振り過ぎて　懐かしい（笑）　

駅背にして　南へ少し歩いたビルの地下に　お店はあります＾＾

吹き抜けで　店先は明るい♪　

ハーブなどの植物が　沢山並んでいて　とっても素敵な　お店の顔＾＾
ブランジェリーコム・シノワの西川功晃シェフと言えば、『パンの教科書』等の著者でもあり
パン職人さんで知らない人はいない　と言われるほどの人。　
どんなパンが並んでいるのか　楽しみで仕方がありませんでした

ドアを開けて　中に入ると　た～くさんの種類のパン　パン　パン！！
声にならない　うわぁ～の感動の後　どれからトレーに乗せようか　迷ってしまって困る（笑）
元々　ハード系のパンが好きな私は　全種類買って帰りたい衝動に

でも　それは到底無理な話。。　また　次回に楽しみをとっておき　食べきれる分だけ購入

胡桃やレーズンが入ったパンや、みかんの生地にカスタードが入ったパン、フランスあんぱん、
さつま芋とゴマのパン、チーズの乗ったクロワッサン（形はクローバー型）を買いました。

　　　(・∀・；)へ？･････　写真？　　あの・・・　撮るの忘れて食べちゃった（爆）

食べている時の　齧った写真が１枚だけ・・・　

胡桃やベリーが入ったパン（正式な名前　覚えてないので申し訳ないです）
生地は　噛めば噛むほど　美味しい～～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何個でも食べれそうですよ＾＾

買ったパンは　お店の巾着袋に入れてもらいました♪

　　絵柄も可愛いでしょ

大事に取っておかないと。。　ね＾＾

このお店のパン！　先日　温かい贈り物をしてくれた　＠こぶたちゃんにも買いました♪
あれも、これも、と食べてもらいたいパンは沢山あったけど　全部は無理やし・・・
宅配で送る事も考え　やっぱり　お気に入りのハード系のパンで＾＾
私が食べたい！！　と思った物を送らせてもらいましたよ（笑）
少しでも早く届けたいと　買ってそのまま　三ノ宮の宅配屋さん

に持ち込みました♪
梱包は　業者の方にお任せしたので　どんな状態で届いたのかは　不明でしたが・・・

どうにか無事着いて　美味しく食べてもらえたようです＾＾

中身は　＠こぶたちゃんのブログの記事を参照くださいまし～～（笑）

　　　　　　この次　お店に行った時には　ちゃんと自宅分の写真　撮っておこうっと・・・。

　　神戸へのお出掛け記事　第一弾でした＾＾
　
　　　　　　　　　　　　　　　　

携帯の写真ばかりですが　ごめんしてね～
　

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ワイルドキッチンさんのイベント

2008/02/24 CATEGORY/*パン屋さんのぱん*

１０日ほど前　長くご無沙汰している　信楽の石窯パンのワイルドキッチンさんから
１枚のハガキが届きました

こんな風に書かれていましたよ　→　

大阪（梅田）で　イベントをされるとか。。
これは　行ってみたいと思って　楽しみに出掛けました＾＾

イベント会場は　西天満の『いるふ。』さん　→　

ナチュラル雑貨やクラフト、食品も置かれている　こじんまり可愛いお店です♪

　

　お店の入り口横で売られてました＾＾

ワイルドキッチンさんのパン　久し振り～♪　　独特の甘い香りがするんですよね

１１時半からスタートだと書かれていたので　12時過ぎに着いたのですが・・・
パンの種類は残り少なく　買いたかったベーグルは　既に売り切れ

もう少し早く到着すればよかったか・・・　と　ちょっと後悔。。

中では　買ったパンをカットして　具沢山のスープと一緒に頂くスペースもあったのですが
席の数が少ない事と、雰囲気が女性向けなので　ｍｏｇｕｄａｎが入りにくかったようで・・・
買って帰る事にしたんです

買って来たのは　天然酵母でクープが４つ　ゴツゴツした顔のバゲットです＾＾

　　　一緒に添えられた　紙には・・・　→　

パンの保存方法と　美味しい食べ方の記載が＾＾　　有難い事です

自宅でゆっくり　味わって食べる事にします♪

ずっしり重い　天然酵母の石窯焼きパン。　モチッとした食感と独特な香りが懐かしい＾＾
袋の中を覗いては　クンクン匂いを嗅いでいた私です

小雪が舞う中　寒い寒いと言いながら出掛けましたが。。
信楽に行かず　大阪で買えた　愛情いっぱいの素朴なパン

家では焼けないパン！　食べるのが　楽しみです！！　　　むふふ・・・

　
　　あっ。。　そうそう！

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念願の『こせちゃ』へ

2007/11/18 CATEGORY/*パン屋さんのぱん*

ようやく行けた　京都の天然酵母のパン屋さん　『こせちゃ』さん

ネットでは　ずっと前からサイトやブログを拝見してて
行きたい　行きたいと思いながらも　なかなか行けず・・・

ｍｏｇｕｄａｎが慰安旅行中の今日、実家の母をお連れに行って来ました

可愛い手作りの案内状です→　

お店もとっても素敵です♪　→　

サイトで見た時に　まず驚いた酵母の種類。。　ごはん酵母

今までに色々見て　私が知っている天然酵母は　果物やハーブの物等。。
ごはんと言うのは　初めてでした＾＾
これは　絶対食べてみたい！！
　　　　　　　　　　　そう思った日から　もう随分経ちました。。
でも、ようやく今日　行けたもんね～～～～

　　最初に手に取ったのは　やっぱりコレ！　ごはん酵母の山食です

天然酵母のパン＝固い。。　どちらかと言うと　私の勝手な思い込みは
きっちり裏切られ（笑）　柔らかくて美味しそうな食パンですよ～

　　お値段は・・・　→　

ちゃんと　パンの材料の表記もされています＾＾　ごはん酵母って書いてあるでしょ

なんか　安心感がフツフツと湧いてきます

他にも　沢山の種類がありましたよ！　ホシノ酵母の物も買いました♪

　　　　　

左上から　時計回りに。。
ごはん酵母のレーズンパン、かぼちゃあんパン（酵母名忘れました

）、
ホシノ酵母の自家製カスタードのクリームパン、
そして、さつま芋あんパン（酵母名忘れました

）

後、母がｍｏｇｕ家の為に　買ってくれた　ラスクとクッキー

ちょっと写真が暗くなってしまいましたが・・・　見えるかな？
クッキーはピーナッツで、ラスクには　イチジクとクルミも入ってます♪
食べるのが楽しみ～～～

お店の中の様子も　写真に撮らせて頂きました

勿体ぶって　この下に（笑）

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お出掛けなり＾＾

2007/01/27 CATEGORY/*パン屋さんのぱん*

今日は　久々の土曜日休み～～♪
朝からｍｏｇｕｄａｎと一緒に　親戚の家の方にある
大型複合ショッピングセンターに出掛けて来ました

前々から　気になってたんですよね～＾＾　やっと行けた（笑）

そこで買って来た　美味しそうなパン３種類。リーガロイヤルホテルの直営のお店です＾＾
写真・・・　あまり上手く撮れてませんが　ご紹介

左側に　ででぇ～んと写ってる山型食パンは　十一種穀物食パン＾＾
中には　ヒマワリの種、挽き割り小麦、ゴマ、挽き割り大麦、米粉、オーツ麦、粟、
挽き割りライ麦、ライ小麦、コーングリッツ、大豆が入ってます♪

右側の黒いの（笑）
これ・・・　パンの名前　忘れました　``r(^^;)ポリポリ
でも　中にはクルミとレーズン、粟？　他にも何か入ってそうですが。。判らん

私が大好きそうなパン

　明日の朝が　楽しみだぁ～♪

十一穀パンを半分に割って　黒い子を上向けて・・・　撮ってみたらこんな風＾＾
　　　　　　　ありゃ　あんまり見えませんねぇ