*セサミチーズぱん*
2006/10/31 CATEGORY/*成形ぱん*
旦那の大好きなチーズパン。。
毎回 同じようになるものもなぁ〜 と言う事で
今日は パン屋さんで買ったパンのケースを使って モコモコぱん＾＾
生地には黒ゴマを入れましたよ
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２００ｇ
無塩バター ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ １５ｇ
黒ゴマ ・・・ 大さじ１
スキムミルク ・・・ ５ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
以上です＾＾
今日買ったチーズ。。 新製品かなぁ〜？？？
切れている物を買おうと売り場に行ったら
ゴーダチーズとチェダーチーズを２種類使ったチーズが売ってました＾＾
こりゃ美味しそうだ！ ってんで コレに決定
→ 
これを 小さな角切りにして 強力粉を塗し、手動投入でパンケースに。。
一次醗酵後 ６分割して ４個は小型のケースに・・・
残り２個は 丸めて 丸パンにしました
切った所は こんな感じです＾＾
ちょっと 穴ぼこ多いけど・・・ クラムはフワフワやし えぇか（笑）
でも・・・ チーズの姿が あまり見当たらんなぁ ``r(^^;)ポリポリ
風味は かなりチーズやねんけどねぇ。。
旦那は、明日の朝 食べるのを楽しみにしてるみたいです♪
今日は 午前の仕事が忙しく
１２時過ぎても どんどん患者さんがやって来た
はよ帰らな また今日もパンは焼けないかも〜 って
ドキドキやったｍｏｇｕ。。
でも どうにか１時半までには自宅に帰れて
焼き上がりとほぼ同時に 出勤・・・ (^◇^;)
風邪 流行ってきてますよ〜
皆さんも お気を付け下さいね！！
毎回 同じようになるものもなぁ〜 と言う事で
今日は パン屋さんで買ったパンのケースを使って モコモコぱん＾＾
生地には黒ゴマを入れましたよ
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２００ｇ
無塩バター ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ １５ｇ
黒ゴマ ・・・ 大さじ１
スキムミルク ・・・ ５ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
以上です＾＾
今日買ったチーズ。。 新製品かなぁ〜？？？
切れている物を買おうと売り場に行ったら
ゴーダチーズとチェダーチーズを２種類使ったチーズが売ってました＾＾
こりゃ美味しそうだ！ ってんで コレに決定
→ これを 小さな角切りにして 強力粉を塗し、手動投入でパンケースに。。
一次醗酵後 ６分割して ４個は小型のケースに・・・
残り２個は 丸めて 丸パンにしました
切った所は こんな感じです＾＾
ちょっと 穴ぼこ多いけど・・・ クラムはフワフワやし えぇか（笑）
でも・・・ チーズの姿が あまり見当たらんなぁ ``r(^^;)ポリポリ
風味は かなりチーズやねんけどねぇ。。
旦那は、明日の朝 食べるのを楽しみにしてるみたいです♪
今日は 午前の仕事が忙しく１２時過ぎても どんどん患者さんがやって来た
はよ帰らな また今日もパンは焼けないかも〜 って
ドキドキやったｍｏｇｕ。。
でも どうにか１時半までには自宅に帰れて
焼き上がりとほぼ同時に 出勤・・・ (^◇^;)
風邪 流行ってきてますよ〜
皆さんも お気を付け下さいね！！
*出来たよん＾＾*
2006/10/29 CATEGORY/*編み物*
木曜日から ちょこちょこ編んでた ちっこい編みぐるみ♪
残ってたパーツ５個編み上げて 先程 組み立て終了〜〜
出来上がったのは 「ちびわんこ」 です＾＾
毛糸を取り寄せ中で 本当に作りたかった色ではないんだけど
結構 可愛く出来ました〜
一緒に写っている フードボウルとボーンは ガラスの置物＾＾
普段は トイレの窓枠に ダックスの置物（陶器）と飾ってあるんだけど
写真に加えたかったから 出動要請 ( ´艸｀)ﾌﾟ
ちびわんの大きさが 想像付き難いと思うので こんなのとも一緒に撮りましたよ
私の携帯の上に乗っけてみました
一般的な二つ折りの携帯なので みなさんのと大きさは変わりないと思います＾＾
色違いのも編みたいんだけど
その前に 違うの編もうかなぁ〜＾＾
いくつか編みたい物があるんだけど
このわんこよりは大きめ。。
その分 日数も掛かるかなぁ〜
でも 毎日１パーツづつでも編んでると
いつかはちゃんと出来上がる♪
なんでもそうやけど 見て、考えてるだけじゃ
先へは進めない。。
少しづつでも前に進めるように・・・
何かをやり始めた時 毎回同じ事を思うｍｏｇｕです＾＾
残ってたパーツ５個編み上げて 先程 組み立て終了〜〜
出来上がったのは 「ちびわんこ」 です＾＾
毛糸を取り寄せ中で 本当に作りたかった色ではないんだけど
結構 可愛く出来ました〜
一緒に写っている フードボウルとボーンは ガラスの置物＾＾
普段は トイレの窓枠に ダックスの置物（陶器）と飾ってあるんだけど
写真に加えたかったから 出動要請 ( ´艸｀)ﾌﾟ
ちびわんの大きさが 想像付き難いと思うので こんなのとも一緒に撮りましたよ
私の携帯の上に乗っけてみました
一般的な二つ折りの携帯なので みなさんのと大きさは変わりないと思います＾＾
色違いのも編みたいんだけどその前に 違うの編もうかなぁ〜＾＾
いくつか編みたい物があるんだけど
このわんこよりは大きめ。。
その分 日数も掛かるかなぁ〜
でも 毎日１パーツづつでも編んでると
いつかはちゃんと出来上がる♪
なんでもそうやけど 見て、考えてるだけじゃ
先へは進めない。。
少しづつでも前に進めるように・・・
何かをやり始めた時 毎回同じ事を思うｍｏｇｕです＾＾
*パーツが４つ＾＾*
2006/10/28 CATEGORY/*編み物*
今編んでいる 小さな編みぐるみのパーツが４個出来ました
後５個編めたら 組み立てますよ〜＾＾ →
編む段数も少ないし 目の数も少ないし・・・
ちゃっちゃと編めそうなもんなんだけどね ``r(^^;)ポリポリ
輪に編むにしては 細い糸
おまけに モヘヤと来たもんだ・・・ とってもとっても編み目が見え難い〜〜〜
でも 完成した時の可愛い姿を想像しながら 頑張るぞ〜 o(*⌒O⌒)b
今日は お昼過ぎまで仕事〜〜 (^◇^;)
帰ってから ご飯を食べて お買い物。。
・・・と言っても 取り寄せしてもらってた
ハッシュ・パピィーの靴を取りにね
自宅に戻ってからも 雑誌を読んだり の〜んびり＾＾
晩ご飯なんて 冷蔵庫に入ってた物で食べちゃったのさ〜
明太子でしょ、 さつま揚げでしょ、冷奴でしょ。。
それに 玉葱と卵のお味噌汁〜 と 炊きたてご飯
（笑）
たまには 恐ろしい手抜きご飯も いいもんだ（爆）
今日は これだけよん♪＾＾
後５個編めたら 組み立てますよ〜＾＾ →
編む段数も少ないし 目の数も少ないし・・・
ちゃっちゃと編めそうなもんなんだけどね ``r(^^;)ポリポリ
輪に編むにしては 細い糸
おまけに モヘヤと来たもんだ・・・ とってもとっても編み目が見え難い〜〜〜
でも 完成した時の可愛い姿を想像しながら 頑張るぞ〜 o(*⌒O⌒)b
今日は お昼過ぎまで仕事〜〜 (^◇^;)帰ってから ご飯を食べて お買い物。。
・・・と言っても 取り寄せしてもらってた
ハッシュ・パピィーの靴を取りにね
自宅に戻ってからも 雑誌を読んだり の〜んびり＾＾
晩ご飯なんて 冷蔵庫に入ってた物で食べちゃったのさ〜
明太子でしょ、 さつま揚げでしょ、冷奴でしょ。。
それに 玉葱と卵のお味噌汁〜 と 炊きたてご飯
（笑）たまには 恐ろしい手抜きご飯も いいもんだ（爆）
今日は これだけよん♪＾＾
*明太子と長芋のスパゲティ*
2006/10/27 CATEGORY/*晩ご飯*
今夜 旦那は職場仲間で食事会。。
なので、ｍｏｇｕは またまた１人の晩ご飯〜＾＾；
・・・って 書いてたら ｍｏｇｕｄａｎ帰って来はりました（爆）
やっぱり今日も スパゲティ
トマトのスライスも一緒に食べました
長芋は袋に入れて叩いて潰します →
あんまり叩くと 袋が破れてしまいそうだから 気持ち弛めに ( ´艸｀)ﾌﾟ
ｍｏｇｕの力で叩くと ろくな事に成りかねませんから〜（爆）
明太子は解してバターと混ぜて・・・ →
砕いた長芋と混ぜておき 茹で上がったスパゲティに乗せます＾＾
大葉を千切って散らし 刻み海苔を乗せたら 出来上がり〜〜〜
トマトのスライスには ミルで挽いた岩塩を
その上に 小さじ１のエクストラバージンオイル。。
乾燥バジルを振りかけて食べましたよ♪
あ〜満足 満足 ｍｏｇｕ満腹 ぷぷ(*￣m￣)o)))
ごちそうさまでした♪
なので、ｍｏｇｕは またまた１人の晩ご飯〜＾＾；
・・・って 書いてたら ｍｏｇｕｄａｎ帰って来はりました（爆）
やっぱり今日も スパゲティ
トマトのスライスも一緒に食べました
長芋は袋に入れて叩いて潰します →
あんまり叩くと 袋が破れてしまいそうだから 気持ち弛めに ( ´艸｀)ﾌﾟ
ｍｏｇｕの力で叩くと ろくな事に成りかねませんから〜（爆）
明太子は解してバターと混ぜて・・・ →
砕いた長芋と混ぜておき 茹で上がったスパゲティに乗せます＾＾
大葉を千切って散らし 刻み海苔を乗せたら 出来上がり〜〜〜
トマトのスライスには ミルで挽いた岩塩をその上に 小さじ１のエクストラバージンオイル。。
乾燥バジルを振りかけて食べましたよ♪
あ〜満足 満足 ｍｏｇｕ満腹 ぷぷ(*￣m￣)o)))
ごちそうさまでした♪
*ソーセージカレーぱん*
2006/10/27 CATEGORY/*成形ぱん*
今日の休憩時間は 生地にカレーを混ぜた物に ソーセージを包んだ
ソーセージカレーパン を作りましたです＾＾
この形 先日、ずっとなかよし の okoちゃんが作ってた
ケムンパスぱんソーセージロールの真似っ子版（笑）
*そのパンがケムンパスに見えたのは 私だけ＾＾ でも可愛いの♪
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２００ｇ
カレー粉 ・・・ 大さじ１．５
砂糖 ・・・ ２５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ６ｇ
無塩バター ・・・ １０ｇ
全卵 ・・・ ２５ｇ
水 ・・・ １０５ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
以上です＾＾
ソーセージが ６本入りだったし 生地も６分割 →
少し成形の仕方は違うんだけど 工程写真は似てるでしょ？ ( ´艸｀)ﾌﾟ
包む前に 粒マスタードとケチャップを乗せておきました
ちょっと三日月形
みたいにも見えるなぁ。。
ソーセージが曲がってるからね ( ´艸｀)ﾌﾟ
焼き上がったのを見たら 隙間無くなってるのもあれば 隙間開き過ぎのも。。
ソーセージの姿も 定かではありません（爆）
でも ちゃんと 潜ってますから〜〜〜〜＾＾
明日は 久し振りの土曜日出勤。。
そう言えば・・・ 来週も土曜日出勤 (^^ゞ
これから やぱり忙しくなりそう・・・ か？
あ・・・ 記事ＵＰしながら正座してたら 足が痺れ切れて・・・
いでぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (＠Σ＠；)
ソーセージカレーパン を作りましたです＾＾
この形 先日、ずっとなかよし の okoちゃんが作ってた
*そのパンがケムンパスに見えたのは 私だけ＾＾ でも可愛いの♪
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２００ｇ
カレー粉 ・・・ 大さじ１．５
砂糖 ・・・ ２５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ６ｇ
無塩バター ・・・ １０ｇ
全卵 ・・・ ２５ｇ
水 ・・・ １０５ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
以上です＾＾
ソーセージが ６本入りだったし 生地も６分割 →
少し成形の仕方は違うんだけど 工程写真は似てるでしょ？ ( ´艸｀)ﾌﾟ
包む前に 粒マスタードとケチャップを乗せておきました
ちょっと三日月形
みたいにも見えるなぁ。。ソーセージが曲がってるからね ( ´艸｀)ﾌﾟ
焼き上がったのを見たら 隙間無くなってるのもあれば 隙間開き過ぎのも。。
ソーセージの姿も 定かではありません（爆）
でも ちゃんと 潜ってますから〜〜〜〜＾＾
明日は 久し振りの土曜日出勤。。そう言えば・・・ 来週も土曜日出勤 (^^ゞ
これから やぱり忙しくなりそう・・・ か？
あ・・・ 記事ＵＰしながら正座してたら 足が痺れ切れて・・・
いでぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜 (＠Σ＠；)
*鶏の炊き込みご飯*
2006/10/26 CATEGORY/*晩ご飯*
今日は ふつ〜ぅの炊き込みご飯（笑）
鶏肉とごぼう、それと人参が入ってます
味付けは お醤油とみりん、お酒を使っています＾＾
あらかじめ作った合わせ調味料に 鶏肉を入れて漬け込みます。。
３０分以上は漬けておきます →
お米も洗って ３０分以上給水させておきます。
ゴボウはササガキにして 茹でてアク抜き、人参は小さく切ります〜
我が家には 人参が苦手な だ〜れかさんが居ますから・・・
ちっちゃく ちっちゃく切りまする ( ´艸｀)ﾌﾟ
１度水切りしたお米と一緒に炊飯器に →
水分は 鶏肉を漬けていた調味料＋普段よりちょっと控えめのお水です＾＾
ゴボウから水分出るので その分見込んでの 控えめです
そのままスイッチ入れて 出来上がりを待つだけ〜〜〜♪
食べる前に みつ葉を乗せて
← あ・・・ふた葉や（爆）
いっただきま〜〜〜す♪
今夜は 炊き込みご飯と一緒に
トロロ芋と冷奴、ワカメのお味噌汁
後は ツボ漬けのお漬物＾＾
炊き込みご飯 少しお代わりして
只今 満腹状態著しいｍｏｇｕです（爆）
お茶碗は 先日 巌陶房さんで出会った
山帰来の飯碗です
鶏肉とごぼう、それと人参が入ってます
味付けは お醤油とみりん、お酒を使っています＾＾
あらかじめ作った合わせ調味料に 鶏肉を入れて漬け込みます。。
３０分以上は漬けておきます →
お米も洗って ３０分以上給水させておきます。
ゴボウはササガキにして 茹でてアク抜き、人参は小さく切ります〜
我が家には 人参が苦手な だ〜れかさんが居ますから・・・
ちっちゃく ちっちゃく切りまする ( ´艸｀)ﾌﾟ
１度水切りしたお米と一緒に炊飯器に →
水分は 鶏肉を漬けていた調味料＋普段よりちょっと控えめのお水です＾＾
ゴボウから水分出るので その分見込んでの 控えめです
そのままスイッチ入れて 出来上がりを待つだけ〜〜〜♪
食べる前に みつ葉を乗せて
← あ・・・ふた葉や（爆）いっただきま〜〜〜す♪
今夜は 炊き込みご飯と一緒にトロロ芋と冷奴、ワカメのお味噌汁
後は ツボ漬けのお漬物＾＾
炊き込みご飯 少しお代わりして
只今 満腹状態著しいｍｏｇｕです（爆）
お茶碗は 先日 巌陶房さんで出会った
山帰来の飯碗です
*火が点いた？＾＾*
2006/10/26 CATEGORY/*編み物*
こないだ ちょこっと小物を編んだら・・・
また 編み物病のスイッチがＯＮ ( ´艸｀)ﾌﾟ
これって 数年目にやって来る事もあるし 数ヶ月でやって来る事もあるし
ｍｏｇｕのはまり物は クルクル回る（笑）
ここでご紹介させてもらう このクマさんは、私が初めて編んだ 「編みぐるみ」です
もう数年前になりますが・・・
友達から図案をもらい マフラーを編むような モショモショした毛糸で
コツコツ編んだ 記念の１号（笑）
大きさは 頭の先から 足の先までで 約３０ｃｍかなぁ〜
親戚の叔母さんが 「いやぁ〜ん 車に乗せたいから編んでくれへん？」
な〜んて、おだてるもんだから・・・ もう１匹編みましたよ ( *´艸｀)ﾟ+.☆
でも それ以降 ずっとずっと編みぐるみは編んでなくて・・・
今年の ピンクのこぶたちゃんまで、かなりのご無沙汰だったのです〜
あの子
は 車の中に住んでます（笑）
ここの所 朝晩の冷え込みはきつくなって来てるしね。。
編み物してたら ちょこっと温かい気分＾＾
今日は 丸々お休み公休日
今週は土曜日も出勤だし、毛糸を買いに駅前の百貨店まで出掛けて来ました
編みたい物は やっぱり小さな編みぐるみ＾＾
ブラウン系で 数種類欲しかったんだけど 出掛けたお店には生憎揃っていなくて
結局 家の近所の手芸屋さんで取り寄せて頂く事に
出掛けた意味 無かったような・・・ (；¬_¬)
入荷までには 一週間以上掛かりそうだし、辛うじて 目に留まった２色を購入
早速編み始めてみました
パンは 昨日焼いたパンが残ってるしね＾＾
さて・・・ ちゃんと編み上がってくれるのでしょうか〜 ( ;^^)ヘ..
せく事もないから のんびりゆっくり やってみますね♪
糸が細いし、出来上がりまで 日数掛かるかも知れないけど
空き時間作って チマチマ編みます＾＾
使う毛糸は モヘヤです♪ 編み針は ３号と４号。。
また 数日後 ブログにもＵＰ出来ると思いますが
何日経っても 載ってなかったら・・・
失敗しよったな って思って下さいまし〜〜〜（爆）
また 編み物病のスイッチがＯＮ
( ´艸｀)ﾌﾟこれって 数年目にやって来る事もあるし 数ヶ月でやって来る事もあるし
ｍｏｇｕのはまり物は クルクル回る（笑）
ここでご紹介させてもらう このクマさんは、私が初めて編んだ 「編みぐるみ」です
もう数年前になりますが・・・
友達から図案をもらい マフラーを編むような モショモショした毛糸で
コツコツ編んだ 記念の１号（笑）
大きさは 頭の先から 足の先までで 約３０ｃｍかなぁ〜
親戚の叔母さんが 「いやぁ〜ん
車に乗せたいから編んでくれへん？」な〜んて、おだてるもんだから・・・ もう１匹編みましたよ ( *´艸｀)ﾟ+.☆
でも それ以降 ずっとずっと編みぐるみは編んでなくて・・・
今年の ピンクのこぶたちゃんまで、かなりのご無沙汰だったのです〜
あの子
は 車の中に住んでます（笑）ここの所 朝晩の冷え込みはきつくなって来てるしね。。
編み物してたら ちょこっと温かい気分＾＾
今日は 丸々お休み公休日
今週は土曜日も出勤だし、毛糸を買いに駅前の百貨店まで出掛けて来ました
編みたい物は やっぱり小さな編みぐるみ＾＾
ブラウン系で 数種類欲しかったんだけど 出掛けたお店には生憎揃っていなくて
結局 家の近所の手芸屋さんで取り寄せて頂く事に
出掛けた意味 無かったような・・・ (；¬_¬)
入荷までには 一週間以上掛かりそうだし、辛うじて 目に留まった２色を購入
早速編み始めてみました
パンは 昨日焼いたパンが残ってるしね＾＾
さて・・・ ちゃんと編み上がってくれるのでしょうか〜 ( ;^^)ヘ..
せく事もないから のんびりゆっくり やってみますね♪
糸が細いし、出来上がりまで 日数掛かるかも知れないけど空き時間作って チマチマ編みます＾＾
使う毛糸は モヘヤです♪ 編み針は ３号と４号。。
また 数日後 ブログにもＵＰ出来ると思いますが
何日経っても 載ってなかったら・・・
失敗しよったな
って思って下さいまし〜〜〜（爆）
*チョコうずぱん*
2006/10/25 CATEGORY/*成形ぱん*
今月初めに届いた 通販のパン材料＾＾
その中に ショコラシートが入ってたのを思い出し・・・（爆）
忘れてたのかよ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ(*▼▼)ノ゛☆(*△☆)ｲﾃﾞｯ!!
今日は そのショコラシートを使って ウズウズにしたパンを焼きました
こないだ メイプルシートも織り込んだけど やっぱり苦手
あまり綺麗に伸ばせないし・・・
クルクルしても 大きさは均等じゃない |||||(。＿ ＿)|||||
取り合えず 天板に並べて・・・ 二次醗酵後にアーモンドスライス乗せました
焼き上がった後で 粉砂糖を振り掛けて ちょっとお化粧を＾＾
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２５０ｇ
無塩バター ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ ２０ｇ
スキムミルク ・・・ ８ｇ
水 ・・・ １５０ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
以上です＾＾
食べるのは明日の朝。。
ふんわり柔らかいままで居てるかなぁ〜
パクッ！って食べてあげるから 待っててよ〜〜〜
ぷぷ(*￣m￣)o)))
その中に ショコラシートが入ってたのを思い出し・・・（爆）
忘れてたのかよ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ(*▼▼)ノ゛☆(*△☆)ｲﾃﾞｯ!!
今日は そのショコラシートを使って ウズウズにしたパンを焼きました
こないだ メイプルシートも織り込んだけど やっぱり苦手
あまり綺麗に伸ばせないし・・・
クルクルしても 大きさは均等じゃない |||||(。＿ ＿)|||||
取り合えず 天板に並べて・・・ 二次醗酵後にアーモンドスライス乗せました
焼き上がった後で 粉砂糖を振り掛けて ちょっとお化粧を＾＾
生地の配合は。。
強力粉（キタノカオリ） ・・・ ２５０ｇ
無塩バター ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ ２０ｇ
スキムミルク ・・・ ８ｇ
水 ・・・ １５０ｇ
ドライイースト ・・・ ４ｇ
以上です＾＾
食べるのは明日の朝。。ふんわり柔らかいままで居てるかなぁ〜
パクッ！って食べてあげるから 待っててよ〜〜〜
ぷぷ(*￣m￣)o)))
*小物編み＾＾*
2006/10/25 CATEGORY/*編み物*
小さな編み物＾＾ これも やりたかった事の１つです
今回 編んだのは お花を付けたおたまちゃんと、トマトちゃん
これは お友達へ送る荷物の中に入れたかった物＾＾
そう。。 このトマトちゃんと同じ名前の ｔｏｍａｔｏちゃんに♪
以前 特産物と一緒に、手作りのフェルト小物頂いて
とっても嬉しかったから 私も何か手作りして送ろうって・・・
でも 不器用なｍｏｇｕの手作りは・・・ これで精一杯
気持ちは込めて編んだので 不恰好でも許してもらおっ ( ´艸｀)ﾌﾟ
１つ１つは さほど時間の掛かるもんで無くっても パン焼きながら編むと
途中で ピピピッって
なるし ほっとけない (^^ゞ
ブログ巡りをしだすと なかなかＰＣ
から離れなれない・・・（笑）
だから 今日はコレを編むだけ〜〜って決めちゃうと 気持ちは楽なんですよね♪
編み上がって眺めてたら 愛着も湧いてくる
どうか可愛がってもらえますように。。 そう思いながら荷物に詰めました＾＾
他にやってた事。。
我が家の４男坊 風太郎の姉弟犬の リンちゃんのお姉さんから
ＰＣが壊れてしまって リンちゃんの写真が無くなってしまったと
連絡が来てたんです。。
うちも去年ＰＣのハードディスクが壊れて 画像は殆どパァ
昔のワンコサイトに残っていた 画像を拾い集めて再保存
ＢＢＳに貼り付けてくれた画像からも再保存。。
そうして集めた物を 整理して・・・
リンちゃんの写っている写真を このお休み中に送りました
これも落ち着いてやらないと 出来なかったんですよね＾＾；
後は 手書きでお手紙書いたり・・・
もう１つ ブログを作ったり・・・（これは後程＾＾）
メダカの赤ちゃん達の お世話に没頭したり・・・してました。。
今は １００匹以上になってるの・・・
皆、元気に大きくなって欲しいけどなぁ〜
１００匹入る 水槽が無い |||||(。＿ ＿)||||| どうするｍｏｇｕ。
今回 編んだのは お花を付けたおたまちゃんと、トマトちゃん
これは お友達へ送る荷物の中に入れたかった物＾＾
そう。。 このトマトちゃん
と同じ名前の ｔｏｍａｔｏちゃんに♪以前 特産物と一緒に、手作りのフェルト小物頂いて
とっても嬉しかったから 私も何か手作りして送ろうって・・・
でも 不器用なｍｏｇｕの手作りは・・・ これで精一杯
気持ちは込めて編んだので 不恰好でも許してもらおっ ( ´艸｀)ﾌﾟ
１つ１つは さほど時間の掛かるもんで無くっても パン焼きながら編むと
途中で ピピピッって
なるし ほっとけない (^^ゞブログ巡りをしだすと なかなかＰＣ
から離れなれない・・・（笑）だから 今日はコレを編むだけ〜〜って決めちゃうと 気持ちは楽なんですよね♪
編み上がって眺めてたら 愛着も湧いてくる
どうか可愛がってもらえますように。。 そう思いながら荷物に詰めました＾＾
他にやってた事。。我が家の４男坊 風太郎の姉弟犬の リンちゃんのお姉さんから
ＰＣが壊れてしまって リンちゃんの写真が無くなってしまったと
連絡が来てたんです。。
うちも去年ＰＣのハードディスクが壊れて 画像は殆どパァ
昔のワンコサイトに残っていた 画像を拾い集めて再保存
ＢＢＳに貼り付けてくれた画像からも再保存。。
そうして集めた物を 整理して・・・
リンちゃんの写っている写真を このお休み中に送りました
これも落ち着いてやらないと 出来なかったんですよね＾＾；
後は 手書きでお手紙書いたり・・・
もう１つ ブログを作ったり・・・（これは後程＾＾）
メダカの赤ちゃん達の お世話に没頭したり・・・してました。。
今は １００匹以上になってるの・・・皆、元気に大きくなって欲しいけどなぁ〜
１００匹入る 水槽が無い |||||(。＿ ＿)||||| どうするｍｏｇｕ。
*丸っこグラぱん*
2006/10/25 CATEGORY/*成形ぱん*
どうも お久し振りです＾＾
ボチボチ ブログも復活しようかと・・・
なんて 本当は毎日 書きたくてウズウズしてたｍｏｇｕです（爆）
でも 実際あれこれやってたので お休みした分 時間の余裕が出来て
その余裕を楽しんでたのですが・・・ (^^ゞ
今日はそのお休み中にやってた事等 ブログに書いていこうと思います♪
先ずは。。 やっぱりパン！
これは 月曜日に焼いた 「丸っこグラぱん」 です＾＾
冷蔵庫に手作りジャムが残っているし シンプルに
グラハム粉を混ぜて 丸っこく焼きました♪
生地の配合は。。
強力粉（はるゆたか） ・・・ １００ｇ
（キタノカオリ） ・・・ ８０ｇ
グラハム粉 ・・・ ２０ｇ
砂糖 ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
無塩バター ・・・ １０ｇ
スキムミルク ・・・ ５ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
以上です＾＾
クープに油脂は絞ってないんですが 
フランスパンの生地とは違って膨らみやすいのか
可愛くクープが開きました
翌日になってもふんわり柔らかで 手を加えず
そのままジャムで食べました＾＾
それから 余談ですが。。
続きを読む
ボチボチ ブログも復活しようかと・・・
なんて 本当は毎日 書きたくてウズウズしてたｍｏｇｕです（爆）
でも 実際あれこれやってたので お休みした分 時間の余裕が出来て
その余裕を楽しんでたのですが・・・ (^^ゞ
今日はそのお休み中にやってた事等 ブログに書いていこうと思います♪
先ずは。。 やっぱりパン！
これは 月曜日に焼いた 「丸っこグラぱん」 です＾＾
冷蔵庫に手作りジャムが残っているし シンプルに
グラハム粉を混ぜて 丸っこく焼きました♪
生地の配合は。。
強力粉（はるゆたか） ・・・ １００ｇ
（キタノカオリ） ・・・ ８０ｇ
グラハム粉 ・・・ ２０ｇ
砂糖 ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
無塩バター ・・・ １０ｇ
スキムミルク ・・・ ５ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
以上です＾＾
クープに油脂は絞ってないんですが フランスパンの生地とは違って膨らみやすいのか
可愛くクープが開きました
翌日になってもふんわり柔らかで 手を加えず
そのままジャムで食べました＾＾
それから 余談ですが。。
続きを読む
*ｍｏｇｕ休み*
2006/10/21 CATEGORY/*毎日のあれこれ*
タイトル通り ２〜３日お休みする事にしました。。
何故？
って心配掛けてもいけないので ちょこっと訳も書いておきますね＾＾
先週から やりたい事がいくつかあって やりたいと思いながらも
毎日のあれこれで 全く手に付かず・・・
パンを焼いたり ブログのＵＰやブログ巡りもやりたい事の仲間だけど
それをやりながら プラスαをやろうとすると 無理が掛かるんですよね
アレもしたいでしょ・・・ コレもしたいでしょ・・・
ソレもしたいでしょ・・・ あﾞ〜〜〜〜時間が〜〜〜
てな感じです。。 |||||(。＿ ＿)|||||
今日、１つやりたい事を済ませました
でも まだあるんです(^^ゞ
だから 思い切ってブログの更新＆コメント入れは、お休みしようと思います。。
どうか みなさんご理解下さい。 宜しくお願いします
また 時間が出来次第 更新等 復活しますので・・・ ごめんなさい
ｍｏｇｕが 元気なのに ポコッ！ってお休みさせて頂く時は
やりたい事が沢山溜まって来た時だと思って下さいね＾＾
その間 作った物があれば 写真には撮っておいて
遅れてですがＵＰすると思います＾＾
復活するまで、忘れず居て下さいね〜〜〜
お願いしま〜す m(_ _"m)ペコリ
何故？
って心配掛けてもいけないので ちょこっと訳も書いておきますね＾＾
先週から やりたい事がいくつかあって やりたいと思いながらも
毎日のあれこれで 全く手に付かず・・・
パンを焼いたり ブログのＵＰやブログ巡りもやりたい事の仲間だけど
それをやりながら プラスαをやろうとすると 無理が掛かるんですよね
アレもしたいでしょ・・・ コレもしたいでしょ・・・
ソレもしたいでしょ・・・ あﾞ〜〜〜〜時間が〜〜〜
てな感じです。。 |||||(。＿ ＿)|||||
今日、１つやりたい事を済ませました
でも まだあるんです(^^ゞ
だから 思い切ってブログの更新＆コメント入れは、お休みしようと思います。。
どうか みなさんご理解下さい。 宜しくお願いします
また 時間が出来次第 更新等 復活しますので・・・ ごめんなさい
ｍｏｇｕが 元気なのに ポコッ！ってお休みさせて頂く時はやりたい事が沢山溜まって来た時だと思って下さいね＾＾
その間 作った物があれば 写真には撮っておいて
遅れてですがＵＰすると思います＾＾
復活するまで、忘れず居て下さいね〜〜〜
お願いしま〜す m(_ _"m)ペコリ
*グラ・ライこっぺ*
2006/10/20 CATEGORY/*成形ぱん*
今日の休憩時間に焼いたパン〜〜〜♪
なんの変哲もない コッペパンです （笑）
生地の中には グラハム粉とライ麦粉の細引きが 少しづつ入ってます＾＾
この生地の配合は。。
強力粉（はるゆたか） ・・・ １７０ｇ
グラハム粉 ・・・ １５ｇ
ライ麦粉 ・・・ １５ｇ
砂糖 ・・・ ２０ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ６ｇ
無塩バター ・・・ １２ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
以上です＾＾
このパンは 明日の朝 冷蔵庫で長くお留守番してた
ロングソーセージ →
それと キャベツを使って ホットドッグにして食べたいと思います＾＾
キャベツは 勿論 カレー粉で炒めますよ♪
前回のホットドックは ワンコ型パンで
食べるのを躊躇したｍｏｇｕ夫婦 ( ´艸｀)ﾌﾟ
今回は 遠慮なく ガブリとかぶって食べれます〜♪
さぁ・・・ 仕事 仕事。。
行って来る事に致します〜（笑）
なんの変哲もない コッペパンです （笑）
生地の中には グラハム粉とライ麦粉の細引きが 少しづつ入ってます＾＾
この生地の配合は。。
強力粉（はるゆたか） ・・・ １７０ｇ
グラハム粉 ・・・ １５ｇ
ライ麦粉 ・・・ １５ｇ
砂糖 ・・・ ２０ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ６ｇ
無塩バター ・・・ １２ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
以上です＾＾
このパンは 明日の朝 冷蔵庫で長くお留守番してた
ロングソーセージ →
それと キャベツを使って ホットドッグにして食べたいと思います＾＾
キャベツは 勿論 カレー粉で炒めますよ♪
前回のホットドックは ワンコ型パンで食べるのを躊躇したｍｏｇｕ夫婦 ( ´艸｀)ﾌﾟ
今回は 遠慮なく ガブリとかぶって食べれます〜♪
さぁ・・・ 仕事 仕事。。
行って来る事に致します〜（笑）
*お出掛けでした*
2006/10/20 CATEGORY/*毎日のあれこれ*
昨日の公休日 実家の方までお出掛けしてきました＾＾
お盆にやって来た 娘っ子２人のうちのお姉ちゃん（高２）の方が
一昨日の 10/18 お誕生日やったんです
丁度 試験の週だったようで お昼までには帰って来ると知り
お休みだったし プレゼントでも買ってあげようと走ったんです
何がいいのかなぁ〜？ でも 考えても判らないし
本人に聞いてみる事に
そしたら・・・ 「ブーツ！」 やって〜〜〜
どんどん娘さんらしくなって来たねぇ。。。 (*^ｰ^*)
私なんて ブーツ持ってないさ（爆）
↑ ずっとずっと前には持ってたけど・・・ ふくらはぎ入らない（自爆）
お気に入りが直ぐ見つかり 即決定
そんなに高くなかったので ｍｏｇｕは ホッ
( ´艸｀)ﾌﾟ
その後 一緒に３１で アイスを食べて帰って来ました〜〜♪
食べたアイスは・・・ →
カボチャプリンのアイスです
ワッフルコーンにして カリカリ食べました＾＾ 美味しかったぁ
娘っ子ちゃんは。。 キャラメル味やったよ♪
スピードくじで こんなん当った〜 →
お化けのブレスレットやって ψ(｀∇´)ψ ケケケッ
ハロウィンやからやね♪
実家に戻って もう１人の娘っ子（懇談週間中）も加わり 母も合流（笑）
４人で遅めのお昼ご飯を食べ 再度 ウィンドーショッピングに・・・
時間はもっと欲しかったけど 楽しい一日でした〜
女４人集まれば・・・
姦しいを通り越して 騒がしい （劇爆）
車の中も賑やかで面白かった♪
そんな訳で パンもお休み〜〜〜
夜も 旦那とお鮨
食べに行ったので
昨日は 手作り何もなしでした (^^ゞ
お盆にやって来た 娘っ子２人のうちのお姉ちゃん（高２）の方が
一昨日の 10/18 お誕生日やったんです
丁度 試験の週だったようで お昼までには帰って来ると知り
お休みだったし プレゼントでも買ってあげようと走ったんです
何がいいのかなぁ〜？ でも 考えても判らないし
本人に聞いてみる事に
そしたら・・・ 「ブーツ！」 やって〜〜〜
どんどん娘さんらしくなって来たねぇ。。。 (*^ｰ^*)
私なんて ブーツ持ってないさ（爆）
↑ ずっとずっと前には持ってたけど・・・ ふくらはぎ入らない（自爆）
お気に入りが直ぐ見つかり 即決定
そんなに高くなかったので ｍｏｇｕは ホッ
( ´艸｀)ﾌﾟその後 一緒に３１で アイスを食べて帰って来ました〜〜♪
食べたアイスは・・・ →
カボチャプリンのアイスです
ワッフルコーンにして カリカリ食べました＾＾ 美味しかったぁ
娘っ子ちゃんは。。 キャラメル味やったよ♪
スピードくじで こんなん当った〜 →
お化けのブレスレットやって ψ(｀∇´)ψ ケケケッ
ハロウィンやからやね♪
実家に戻って もう１人の娘っ子（懇談週間中）も加わり 母も合流（笑）
４人で遅めのお昼ご飯を食べ 再度 ウィンドーショッピングに・・・
時間はもっと欲しかったけど 楽しい一日でした〜
女４人集まれば・・・姦しいを通り越して 騒がしい （劇爆）
車の中も賑やかで面白かった♪
そんな訳で パンもお休み〜〜〜
夜も 旦那とお鮨
食べに行ったので昨日は 手作り何もなしでした (^^ゞ
*いか飯*
2006/10/18 CATEGORY/*晩ご飯*
なんか 最近 パンやなくて 晩ご飯の方がＵＰ多かったりして(^^ゞ
まぁ えぇか（笑）
今日は 仕事が１時までやったし ゆっくり時間があったから
前々から作りたかった 「いか飯」 を作りましたとさ♪
これもねぇ〜 前に ずっとなかよし の okoちゃんが作ってて
「食べたい〜〜〜！ 作りたい〜〜〜！！」 ってなってたの ( ´艸｀)ﾌﾟ
最近 こんなんばっかりや・・・（爆）
でも これは１ヵ月以上も前の話なんだけど・・・
お米は 全体量の1/3に もち米を混ぜました＾＾
中に入れた具は・・・
干し椎茸、筍の水煮、人参、インゲン、ゴボウを微塵切りに
みんな一緒に フライパンで炒め お酒と塩少々をふり掛けます＾＾
洗ってざるに上げておいた お米を加え 全体に混ざったら いかに詰めて
薄切りにした生姜を加えただし汁で コトコト炊き込みます。。
沸騰しただし汁に入れたら 煮立つまで待ち アクを取ったら弱火に・・・
落し蓋をして５０分くらい炊いたら 出来上がり〜〜〜
青菜は 小松菜です
塩で茹でて 一緒に添え いか飯の煮汁を掛けて頂きました＾＾
モチモチとして美味しかった〜
仕事帰りに寄った スーパーで
ケンイカがお買い得になってました♪
お刺身にも出来ると言うイカだったから
失敗したら目も当てれない〜(^^ゞ
久し振りに いか飯作って 少々緊張のｍｏｇｕでした（笑）
でも 美味しく出来て一安心（笑）
まぁ えぇか（笑）
今日は 仕事が１時までやったし ゆっくり時間があったから
前々から作りたかった 「いか飯」 を作りましたとさ♪
これもねぇ〜 前に ずっとなかよし の okoちゃんが作ってて
「食べたい〜〜〜！ 作りたい〜〜〜！！」 ってなってたの ( ´艸｀)ﾌﾟ
最近 こんなんばっかりや・・・（爆）
でも これは１ヵ月以上も前の話なんだけど・・・
お米は 全体量の1/3に もち米を混ぜました＾＾
中に入れた具は・・・
干し椎茸、筍の水煮、人参、インゲン、ゴボウを微塵切りに
みんな一緒に フライパンで炒め お酒と塩少々をふり掛けます＾＾
洗ってざるに上げておいた お米を加え 全体に混ざったら いかに詰めて
薄切りにした生姜を加えただし汁で コトコト炊き込みます。。
沸騰しただし汁に入れたら 煮立つまで待ち アクを取ったら弱火に・・・
落し蓋をして５０分くらい炊いたら 出来上がり〜〜〜
青菜は 小松菜です
塩で茹でて 一緒に添え いか飯の煮汁を掛けて頂きました＾＾
モチモチとして美味しかった〜
仕事帰りに寄った スーパーでケンイカがお買い得になってました♪
お刺身にも出来ると言うイカだったから
失敗したら目も当てれない〜(^^ゞ
久し振りに いか飯作って 少々緊張のｍｏｇｕでした（笑）
でも 美味しく出来て一安心（笑）
*グリルチキンのおろしポン酢がけ*
2006/10/17 CATEGORY/*晩ご飯*
今夜の晩ご飯〜〜〜♪＾＾
仕事から帰って 直ぐさま グリル皿にチキンのモモ肉を乗せてオーブンへ
早く焼けて〜〜〜 お腹減った〜〜〜 って思いながらも
しっかりカリカリに焼きたかったので ３０分程じっくりと
焼いている間に 大根おろしを作っておき 最後の仕上げに刻み葱と一緒に
チキンの上に乗せました＾＾
・・・ってね。。 これ こないだ 招き猫みかんちゃんが奈良にお出掛けして
焼き鳥屋さんで食べた昼食「あぶりモモ肉のおろしポン酢定食」の真似っ子版
ぷぷ(*￣m￣)o)))
だって・・・ めっちゃ美味しそうで 食べたかってんもん（爆）
奈良まで食べに行くわけにもいかんし 炙りでなくても グリルで良いかと
自家製で我慢
一緒に添えたのは エリンギのソテーです＾＾
あ・・・ ソテーと言っても 単に焼いただけ（笑）
我が家のお気に入り 四国は馬路村のポン酢をかけて頂きました
後は 冷奴とお味噌汁〜
かなり お腹満腹で・・・ しばらく動けなかったｍｏｇｕでした（爆）
仕事から帰って 直ぐさま グリル皿にチキンのモモ肉を乗せてオーブンへ
早く焼けて〜〜〜 お腹減った〜〜〜 って思いながらも
しっかりカリカリに焼きたかったので ３０分程じっくりと
焼いている間に 大根おろしを作っておき 最後の仕上げに刻み葱と一緒に
チキンの上に乗せました＾＾
・・・ってね。。 これ こないだ 招き猫みかんちゃんが奈良にお出掛けして
焼き鳥屋さんで食べた昼食「あぶりモモ肉のおろしポン酢定食」の真似っ子版
ぷぷ(*￣m￣)o)))
だって・・・ めっちゃ美味しそうで 食べたかってんもん（爆）
奈良まで食べに行くわけにもいかんし 炙りでなくても グリルで良いかと
自家製で我慢
一緒に添えたのは エリンギのソテーです＾＾
あ・・・ ソテーと言っても 単に焼いただけ（笑）
我が家のお気に入り 四国は馬路村のポン酢をかけて頂きました後は 冷奴とお味噌汁〜
かなり お腹満腹で・・・ しばらく動けなかったｍｏｇｕでした（爆）
*くるっとエダムぱん*
2006/10/17 CATEGORY/*成形ぱん*
今日は 朝から旦那が 「チーズのパン食べたいなぁ〜」 って言ってたし
・・・って 今朝 チーズパン食べてたんやけどなぁ。。 ( ´艸｀)ﾌﾟ
休憩時間に エダムチーズを削って塗したパンを焼きました♪
細長くして クルッと捻った形にしたので くるっとエダムぱん（笑）
このパン 形は違うけど 作り方を教えてくれたのは。。
Everyday Bread & Sweet's の＠こぶたちゃん
初めて焼いた時は 一次醗酵後にチーズを塗しただけで 二次醗酵後には塗さず
ちょっとチーズ味控えめのパンになりました＾＾；
*もう 結構前の話（今年の５月）ですが（笑）
その時 ＠こぶたちゃんが 「二次醗酵後にも塗したらえぇよ♪」 って教えてくれたので
久し振りに焼く今回は、チーズの２度塗し〜〜〜（笑）
焼き上がって オーブンから出したら ふわぁ〜んっていい香り〜
柔らかく フワフワに出来上がりました！！
こりゃ 旦那も喜んでくれるかなぁ〜＾＾
食べるのは 明日の朝♪
先程 袋の中に入れたけど やっぱりフワフワ
手にとって クンクンしたら チーズの香ばしい香り〜
明日の朝がとっても楽しみな ｍｏｇｕですじゃ（笑）
・・・って 今朝 チーズパン食べてたんやけどなぁ。。 ( ´艸｀)ﾌﾟ
休憩時間に エダムチーズを削って塗したパンを焼きました♪
細長くして クルッと捻った形にしたので くるっとエダムぱん（笑）
このパン 形は違うけど 作り方を教えてくれたのは。。
Everyday Bread & Sweet's の＠こぶたちゃん
初めて焼いた時は 一次醗酵後にチーズを塗しただけで 二次醗酵後には塗さず
ちょっとチーズ味控えめのパンになりました＾＾；
*もう 結構前の話（今年の５月）ですが（笑）
その時 ＠こぶたちゃんが 「二次醗酵後にも塗したらえぇよ♪」 って教えてくれたので
久し振りに焼く今回は、チーズの２度塗し〜〜〜
（笑）焼き上がって オーブンから出したら ふわぁ〜んっていい香り〜
柔らかく フワフワに出来上がりました！！
こりゃ 旦那も喜んでくれるかなぁ〜＾＾
食べるのは 明日の朝♪先程 袋の中に入れたけど やっぱりフワフワ
手にとって クンクンしたら チーズの香ばしい香り〜
明日の朝がとっても楽しみな ｍｏｇｕですじゃ（笑）
*お蕎麦屋さんのぜんざい*
2006/10/17 CATEGORY/*信楽*
先日出掛けた信楽で 帰りに寄ったお蕎麦屋さん＾＾
お店の名前は 「作美」 さん →
そこのメニューに 「ぜんざい」 が ありました。 ちょっと意外でしょ？
前の席に座ってられたご夫婦が 仲良く半分づつ食べられていて
目が釘付けになった ｍｏｇｕ夫婦（笑）
何故ってね・・・ 写真を見てもらえば判るかな？
アップじゃないからなぁ〜＾＾； →
ちょっと普通のぜんざいじゃない事だけは 判りますよね♪
パッと見て 「食べたい！」 って思ったから（笑）
お蕎麦を注文して 食べている途中で ぜんざいを１つ追加〜
私達も ２人で半分個＾＾
上に浮かんでいる 細長い物は お持ち代わりに乗ってる 蕎麦粉で焼いたおかきのような物。
その上には 蕎麦の実が帯のように掛けてありました♪
それに ぜんざい自体は 小豆を煮た物を蕎麦湯で伸ばしたもののようです＾＾
トロッとしてて 白っぽくて・・・
味もどちらかと言えば 薄めだったなぁ〜
最初 スプーンで口に入れた時は 「ん・・・？」 て思ったけど
最後の方になると後を引く味でね！！ ２つ頼めば良かったか・・・（爆）
お店の周りには 蕎麦の花が咲いてました →
白くて小さな可愛い花でした＾＾
この花が終わって 実になって。。 美味しいお蕎麦に変身するんですね
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お店の名前は 「作美」 さん →
そこのメニューに 「ぜんざい」 が ありました。 ちょっと意外でしょ？
前の席に座ってられたご夫婦が 仲良く半分づつ食べられていて
目が釘付けになった ｍｏｇｕ夫婦（笑）
何故ってね・・・ 写真を見てもらえば判るかな？
アップじゃないからなぁ〜＾＾； →
ちょっと普通のぜんざいじゃない事だけは 判りますよね♪
パッと見て 「食べたい！」 って思ったから（笑）
お蕎麦を注文して 食べている途中で ぜんざいを１つ追加〜
私達も ２人で半分個＾＾
上に浮かんでいる 細長い物は お持ち代わりに乗ってる 蕎麦粉で焼いたおかきのような物。
その上には 蕎麦の実が帯のように掛けてありました♪
それに ぜんざい自体は 小豆を煮た物を蕎麦湯で伸ばしたもののようです＾＾
トロッとしてて 白っぽくて・・・
味もどちらかと言えば 薄めだったなぁ〜
最初 スプーンで口に入れた時は 「ん・・・？」 て思ったけど
最後の方になると後を引く味でね！！ ２つ頼めば良かったか・・・（爆）
お店の周りには 蕎麦の花が咲いてました →
白くて小さな可愛い花でした＾＾
この花が終わって 実になって。。 美味しいお蕎麦に変身するんですね
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*ワイルドキッチン*
2006/10/16 CATEGORY/*パン屋さんのぱん*
今朝食べたパンです！！
昨日 器を見た後で立ち寄った 石窯天然酵母パンのお店
ワイルドキッチンさんのパンです
↑ このお店 前にもご紹介しましたよね〜♪
今回は チーズの入ったパンと 前回と同じく、クランベリーと胡桃のベーグル＾＾
この２種類のパン とっても美味しそうな顔してるでしょ〜 ( ´艸｀)ﾌﾟ
朝食べたけどね・・・ 美味しかったです
後少しづつ残ってるから 明日の朝も食べますね＾＾
ちょっと足りないかも知れないけど。。 今日はパン焼かなかったし
こないだ食べて 独特なパン生地の甘さが癖になり（笑）
また買って来たんですよ やっぱり噛んでると美味しい〜♪
毎回は無理だけど たまに買って来ようと思います＾＾
あ・・・ 今日はもっと記事をＵＰするつもりだったけどなぁ。。
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昨日 器を見た後で立ち寄った 石窯天然酵母パンのお店
ワイルドキッチンさんのパンです
↑ このお店 前にもご紹介しましたよね〜♪
今回は チーズの入ったパンと 前回と同じく、クランベリーと胡桃のベーグル＾＾
この２種類のパン とっても美味しそうな顔してるでしょ〜 ( ´艸｀)ﾌﾟ
朝食べたけどね・・・ 美味しかったです
後少しづつ残ってるから 明日の朝も食べますね＾＾
ちょっと足りないかも知れないけど。。 今日はパン焼かなかったし
こないだ食べて 独特なパン生地の甘さが癖になり（笑）
また買って来たんですよ
やっぱり噛んでると美味しい〜♪毎回は無理だけど たまに買って来ようと思います＾＾
あ・・・ 今日はもっと記事をＵＰするつもりだったけどなぁ。。
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*大好きな窯元さん*
2006/10/15 CATEGORY/*信楽*
今朝の旦那は、遅めのおはようさん（笑）
流石に、お出掛けは無しかと思ってたら・・・
「ちょっとドライブ行こか？」 て ( ´艸｀)ﾌﾟ
行き先は ２人して行ってみたかった 窯元さん。。
そう！！ さくらんぼや山帰来等の絵柄の陶器を焼かれている 兄弟作家さん
「巌陶房」 さんです
実は先週も 行ってみたんだけど 直ぐ見つからず諦めて帰ったんです
でも もう一度 ちゃんと調べて再度伺う事に＾＾
この看板の写真を撮っていたら・・・
中から 女性の方が覗き込まれました
ちょっと会釈してから 「ちょっと見せて頂いて良いですか？」 ってお声を掛けたら
「どうぞ どうぞ〜」 って＾＾
車を停めて 中をゆっくり見させて頂きました！！
まだ形になったばかりの器やお皿が棚いっぱいに置かれて 乾かしてありました
中に進むと ご兄弟が陶作されていて とってもいい雰囲気でした♪
小さい部屋に そっと並べられている器達。。
可愛くて 初めて見る物もありました
女性の方とは ご兄弟のお母さん
とってもお話し好きの 気さくな方でした！！
私も話するのは大好きなので いっぱいお話しさせてもらいました＾＾
私達が 巌陶房さんの器が大好きで 「仁」さんや藤陶さんで買いながら
コツコツ増やしていってる事お伝えしたら、とってもとっても喜んで下さいました
白いワンコが一匹
その子とも とっても仲良しになりましたよ♪
見せて頂いた器の中で お茶碗と背が低めのフリーカップが目に留まり
買って帰る事にしました
お茶碗は・・・ カボチャの煮物を作って入れた器と同じ 山帰来の柄。。
炊き込みご飯用にしようかなぁ〜 って。
フリーカップも 同じく山帰来の柄＾＾ 緑の葉と紅い実（秋に色付く）が可愛いです
こんなの
蕎麦猪口にするには ちょっと大きめで お母様は 「ヨーグルトでもいいでしょ？」 って。
ホント ホント〜 きっといい感じ＾＾
色んな使い道有りそうだし 旦那とお揃いで２個頂購入しました。
・・・って 写真撮るのに お蕎麦屋さんで買った「そばぼうろ」入れちゃいましたが（笑）
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流石に、お出掛けは無しかと思ってたら・・・
「ちょっとドライブ行こか？」 て ( ´艸｀)ﾌﾟ
行き先は ２人して行ってみたかった 窯元さん。。
そう！！ さくらんぼや山帰来等の絵柄の陶器を焼かれている 兄弟作家さん
「巌陶房」 さんです
実は先週も 行ってみたんだけど 直ぐ見つからず諦めて帰ったんです
でも もう一度 ちゃんと調べて再度伺う事に＾＾
この看板の写真を撮っていたら・・・
中から 女性の方が覗き込まれました
ちょっと会釈してから 「ちょっと見せて頂いて良いですか？」 ってお声を掛けたら
「どうぞ どうぞ〜
」 って＾＾車を停めて 中をゆっくり見させて頂きました！！
まだ形になったばかりの器やお皿が棚いっぱいに置かれて 乾かしてありました
中に進むと ご兄弟が陶作されていて とってもいい雰囲気でした♪
小さい部屋に そっと並べられている器達。。
可愛くて 初めて見る物もありました
女性の方とは ご兄弟のお母さん
とってもお話し好きの 気さくな方でした！！
私も話するのは大好きなので いっぱいお話しさせてもらいました＾＾
私達が 巌陶房さんの器が大好きで 「仁」さんや藤陶さんで買いながら
コツコツ増やしていってる事お伝えしたら、とってもとっても喜んで下さいました
白いワンコが一匹
その子とも とっても仲良しになりましたよ♪見せて頂いた器の中で お茶碗と背が低めのフリーカップが目に留まり
買って帰る事にしました
お茶碗は・・・ カボチャの煮物を作って入れた器と同じ 山帰来の柄。。
炊き込みご飯用にしようかなぁ〜 って。
フリーカップも 同じく山帰来の柄＾＾ 緑の葉と紅い実（秋に色付く）が可愛いです
こんなの
蕎麦猪口にするには ちょっと大きめで お母様は 「ヨーグルトでもいいでしょ？」 って。
ホント ホント〜 きっといい感じ＾＾
色んな使い道有りそうだし 旦那とお揃いで２個頂購入しました。
・・・って 写真撮るのに お蕎麦屋さんで買った「そばぼうろ」入れちゃいましたが（笑）
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*ゴボウの胡麻クリームすぱ*
2006/10/14 CATEGORY/*晩ご飯*
今日の私の晩ご飯・・・ 簡単スパゲティーになりました＾＾
ゴボウとベーコン、練り白ゴマと生クリームを使った 和洋スパ？（笑）
作り方は簡単で 練りゴマと粉チーズ、生クリームを合わせたものを作っておきます。
スパゲティを茹でる間に ササガキゴボウとベーコンを炒め
そこに、作っておいたゴマソースを入れ 煮た立てます
塩コショウで味を調えて・・・
茹で上がったスパゲティーを加えて 一気に炒め、絡めます＾＾
全体に混ざりあったら お皿に盛り付け お葱、すりゴマを散らし
刻み海苔を乗せたら出来上がり〜〜〜っと
後は インスタントですが キャベツの入ったコンソメスープを一緒に頂きました＾＾
今日は、１人なので早めの晩ご飯♪
味気ない気もするけど・・・ しゃぁ〜ないし＾＾；
えぇねん スパゲティーは美味しかったから…
旦那は会社の社長さん達と 焼肉屋さん
私の大好物 焼肉・・・ 焼肉・・・
美味しい焼肉 食べたいよ〜
旦那ぁ〜 連れてっておくんなさいましぃ〜〜〜
でなきゃ・・・ でなきゃ・・・
もうじき 暴れるぞぉ〜 (▼、▼メ)オラオラ
ゴボウとベーコン、練り白ゴマと生クリームを使った 和洋スパ？（笑）
作り方は簡単で 練りゴマと粉チーズ、生クリームを合わせたものを作っておきます。
スパゲティを茹でる間に ササガキゴボウとベーコンを炒め
そこに、作っておいたゴマソースを入れ 煮た立てます
塩コショウで味を調えて・・・
茹で上がったスパゲティーを加えて 一気に炒め、絡めます＾＾
全体に混ざりあったら お皿に盛り付け お葱、すりゴマを散らし
刻み海苔を乗せたら出来上がり〜〜〜っと
後は インスタントですが キャベツの入ったコンソメスープを一緒に頂きました＾＾
今日は、１人なので早めの晩ご飯♪味気ない気もするけど・・・ しゃぁ〜ないし＾＾；
えぇねん スパゲティーは美味しかったから…
旦那は会社の社長さん達と 焼肉屋さん
私の大好物 焼肉・・・ 焼肉・・・
美味しい焼肉 食べたいよ〜
旦那ぁ〜 連れてっておくんなさいましぃ〜〜〜
でなきゃ・・・ でなきゃ・・・
もうじき 暴れるぞぉ〜 (▼、▼メ)オラオラ
*バナナカスタードぱい*
2006/10/14 CATEGORY/*お菓子作り*
今日は 旦那が仕事の土曜日。。
いいお天気なんだけどなぁ〜 帰りも呑みに行くらしいし・・・
何処かへドライブがてら走ろうかな？ と思ったり。
ゆっくりのんびりしようかと思ったり。。
結局 甘いものが食べたくなってお菓子を作る事に ( ´艸｀)ﾌﾟ
冷蔵庫、食料庫、テーブルの上（笑）
色々眺めたら 半端物の材料が何なりと〜
寄せ集めて作ったのが バナナカスタードぱい♪
パイ生地は冷凍庫に保存していた 市販されてる物の残り物＾＾
二枚出して 解凍してから重ねてのべのべ〜〜〜〜
バナナなんて 実家から貰って バナナジュースにした後は そのまま・・・
だんだん キリンさんになって来てたんですよね
お菓子にするには丁度いい（笑）
薄く切って レモン汁を掛けて使いました。
パイの型に敷くと どうしても余る四隅の生地 (^^ゞ
これは １度まとめて四角くのばし 細長く切って グラニュー糖を塗して
一緒に焼きました！
空焼きしたパイ生地に カスタードクリームとバナナを重ねて入れ
上にメレンゲを乗せて スプーンでペタペタ
２００℃のオーブンで 焼き色を見ながら焼き上げます＾＾
角がキツネ色になったら 出来上がり〜っと
カスタードクリームも 牛乳を加えたら直ぐに出来るというインスタント（笑）
便利だと聞いて 買ってたんやけど なかなか使えてなかったんだな＾＾；
今回使えてよかった♪
カットした画像は下に・・・
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いいお天気なんだけどなぁ〜 帰りも呑みに行くらしいし・・・
何処かへドライブがてら走ろうかな？ と思ったり。
ゆっくりのんびりしようかと思ったり。。
結局 甘いものが食べたくなってお菓子を作る事に ( ´艸｀)ﾌﾟ
冷蔵庫、食料庫、テーブルの上（笑）
色々眺めたら 半端物の材料が何なりと〜
寄せ集めて作ったのが バナナカスタードぱい♪
パイ生地は冷凍庫に保存していた 市販されてる物の残り物＾＾
二枚出して 解凍してから重ねてのべのべ〜〜〜〜
バナナなんて 実家から貰って バナナジュースにした後は そのまま・・・
だんだん キリンさんになって来てたんですよね
お菓子にするには丁度いい（笑）
薄く切って レモン汁を掛けて使いました。
パイの型に敷くと どうしても余る四隅の生地 (^^ゞ
これは １度まとめて四角くのばし 細長く切って グラニュー糖を塗して
一緒に焼きました！
空焼きしたパイ生地に カスタードクリームとバナナを重ねて入れ
上にメレンゲを乗せて スプーンでペタペタ
２００℃のオーブンで 焼き色を見ながら焼き上げます＾＾
角がキツネ色になったら 出来上がり〜っと
カスタードクリームも 牛乳を加えたら直ぐに出来るというインスタント（笑）便利だと聞いて 買ってたんやけど なかなか使えてなかったんだな＾＾；
今回使えてよかった♪
カットした画像は下に・・・
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*じゃがベーコンぱん*
2006/10/13 CATEGORY/*成形ぱん*
今日は フランスパン生地で成形パンを焼きました♪＾＾
先日から 次回の成形パンはフランスパン生地にしようと思ってて
どんなパンにしようか考えてたけど エピも候補に上げながら・・・
冷蔵庫と相談したら コロコロじゃが芋と コロコロベーコンのパンに決定
今回は 中に入れたじゃが芋は下茹でし、サイコロに切ったベーコンと炒めておきました＾＾
ベンチタイムを短めに取った生地を 丸く広げ 真ん中に置いて包みました。
二次醗酵が終わって 水を付けたハサミでチョッキン
十字に切り込みいれました＾＾
６個作った内の ２個には 真ん中にマヨを絞り ちょっと味の変化を
２１０℃で１５分焼成し 焼き上がったらパセリを振って出来上がり〜〜
生地の配合は。。
リスドォル ・・・ １８０ｇ
セモリナ粉 ・・・ ２０ｇ
砂糖 ・・・ ５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
バター（無塩） ・・・ ５ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
以上です＾＾
小さいけれど 天使の声も聴こえたし
食べるのは 明日の朝のお楽しみ♪
先日から 次回の成形パンはフランスパン生地にしようと思ってて
どんなパンにしようか考えてたけど エピも候補に上げながら・・・
冷蔵庫と相談したら コロコロじゃが芋と コロコロベーコンのパンに決定
今回は 中に入れたじゃが芋は下茹でし、サイコロに切ったベーコンと炒めておきました＾＾
ベンチタイムを短めに取った生地を 丸く広げ 真ん中に置いて包みました。
二次醗酵が終わって 水を付けたハサミでチョッキン
十字に切り込みいれました＾＾
６個作った内の ２個には 真ん中にマヨを絞り ちょっと味の変化を
２１０℃で１５分焼成し 焼き上がったらパセリ
を振って出来上がり〜〜生地の配合は。。
リスドォル ・・・ １８０ｇ
セモリナ粉 ・・・ ２０ｇ
砂糖 ・・・ ５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
バター（無塩） ・・・ ５ｇ
水 ・・・ １３０ｇ
ドライイースト ・・・ ３ｇ
以上です＾＾
小さいけれど 天使の声も聴こえたし食べるのは 明日の朝のお楽しみ♪
*梅田でミニオフ*
2006/10/12 CATEGORY/*毎日のあれこれ*
今日は 朝から手作りパンをぶら下げて 梅田まで行ってきました＾＾
ブログ友達の うららんちゃんとlavanderちゃんに会いに行く為にね♪
今回で うららんちゃんには４回目、lavaちゃんには３回目のご対面〜（笑）
行った場所は・・・ お馴染み ＮＵ茶屋町の 「芋と大根」
先月、sakurayさんと千葉区民さんとご一緒したのも此処（笑）
かなりのお気に入り ( ´艸｀)ﾌﾟ
今日も沢山食べましたよ〜〜
先ず 一皿目・・・ →
乗せ過ぎですか〜？ いやいや・・・ お皿が小さいんですよ
ホンマですよ！！ なんなら うららんちゃんとlavaちゃんに聞いてみて下さい（笑）
これは・・・ 二皿目〜 →
あっ！ レンコンのお味噌汁を忘れてた！ →
二皿目を取りに行ったのは・・・ 勿論私が１番先で (^^ゞ
やっぱり この三人の中でもよく食べるｍｏｇｕ（爆）
へへへっ！ お次はデザートだい！ →
取りに行くと 美味しそうなちっこいケーキが沢山
ぜ〜んぶ取りたくなって ケーキ全種類取った ψ(｀∇´)ψ ケケケッ
大学芋もコーヒーゼリーも〜〜〜〜〜♪
・・・って どんなけ食べるねん！ やろ？
でもね。。 遠慮なくソフトクリームも（劇爆） →
食べてる時は とっても大人しいｍｏｇｕ・・・
食べ終わったら 喋るでぇ〜〜〜〜 (((((o≧▽≦)oアキャッキャ
そそっ！ 炊き込みご飯少々と、カフェラテも飲んだでござる
話と言えば ブログ絡みの話は ほとんど無かったなぁ〜（笑）
完璧に 関西のおばちゃんの会話
それが また楽しいんだ！！ ストレス解消になりますよ〜＾＾
機会があれば 皆さんとも是非♪ なんちて。。
長くなるんで 続きは下に
続きを読む
ブログ友達の うららんちゃんとlavanderちゃんに会いに行く為にね♪
今回で うららんちゃんには４回目、lavaちゃんには３回目のご対面〜（笑）
行った場所は・・・ お馴染み ＮＵ茶屋町の 「芋と大根」
先月、sakurayさんと千葉区民さんとご一緒したのも此処（笑）
かなりのお気に入り ( ´艸｀)ﾌﾟ
今日も沢山食べましたよ〜〜
先ず 一皿目・・・ →
乗せ過ぎですか〜？ いやいや・・・ お皿が小さいんですよ
ホンマですよ！！ なんなら うららんちゃんとlavaちゃんに聞いてみて下さい（笑）
これは・・・ 二皿目〜 →
あっ！ レンコンのお味噌汁を忘れてた！ →
二皿目を取りに行ったのは・・・ 勿論私が１番先で (^^ゞ
やっぱり この三人の中でもよく食べるｍｏｇｕ（爆）
へへへっ！ お次はデザートだい！ →
取りに行くと 美味しそうなちっこいケーキが沢山
ぜ〜んぶ取りたくなって ケーキ全種類取った ψ(｀∇´)ψ ケケケッ
大学芋もコーヒーゼリーも〜〜〜〜〜♪
・・・って どんなけ食べるねん！ やろ？
でもね。。 遠慮なくソフトクリームも（劇爆） →
食べてる時は とっても大人しいｍｏｇｕ・・・
食べ終わったら 喋るでぇ〜〜〜〜 (((((o≧▽≦)oアキャッキャ
そそっ！ 炊き込みご飯少々と、カフェラテも飲んだでござる
話と言えば ブログ絡みの話は ほとんど無かったなぁ〜（笑）
完璧に 関西のおばちゃんの会話
それが また楽しいんだ！！ ストレス解消になりますよ〜＾＾
機会があれば 皆さんとも是非♪ なんちて。。
長くなるんで 続きは下に
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*干瓢の巾着*
2006/10/11 CATEGORY/*晩ご飯*
今夜のおかずに 干瓢を使ったお料理を＾＾
薄揚げに色々入れて炊いたおかずは がんもどきの煮物のようです（笑）
この干瓢は 先日の陶器祭りの会場で買いました！！
一番奥のブースで シルバー人材センターの方達がお店を出され
水口町の特産品の干瓢を売ってはったんです
年配の方達の頑張りに 一袋♪ 私の母も 一袋♪
「今日の初商いやぁ〜＾＾」 って喜んで頂きました
パッケージも可愛いでしょ？ →
漂白していないので 少し黄色っぽい感じでしたが
その方が 身体に優しいですよね＾＾ 素朴な食材 大好きです
水で戻した干瓢を 閉じ口に使う分だけ取り分け 残りは茹でます
水気を切った木綿豆腐と 微塵切りにした人参と生椎茸、鳥の挽肉、
それと、茹で上がって細切りにした干瓢、卵を入れ 塩コショウしてよく混ぜます。
まんべんなく混ざったら 湯通しして油抜きした薄揚げに詰め 取り分けておいた
干瓢で結んで 後は コトコト弱火で炊きます＾＾
器に盛って 塩茹でしたキヌサヤを添えれば 出来上がり〜
ひと口食べて 携帯で撮ってみましたよ＾＾
ね。。 がんもどきみたいでしょ？（笑） →
ちょっと判りにくいかなぁ〜 (^^ゞ
合計８個出来上がり 今夜２個づつ 明日も２個づつ頂きます♪
今日 盛り付けた器は 我が家には一日目の陶器市
10/8に藤陶さんで買った 大鉢です＾＾
深めで しっかりよそえるので 煮物には最適です
大きな器を見たら 直ぐに「肉じゃが！」 って言う私（爆）
他にも煮物は作るのに。。
不思議と口から出るのは 肉じゃがなんです ( ´艸｀)ﾌﾟ
薄揚げに色々入れて炊いたおかずは がんもどきの煮物のようです（笑）
この干瓢は 先日の陶器祭りの会場で買いました！！
一番奥のブースで シルバー人材センターの方達がお店を出され
水口町の特産品の干瓢を売ってはったんです
年配の方達の頑張りに 一袋♪ 私の母も 一袋♪
「今日の初商いやぁ〜＾＾」 って喜んで頂きました
パッケージも可愛いでしょ？ →
漂白していないので 少し黄色っぽい感じでしたが
その方が 身体に優しいですよね＾＾ 素朴な食材 大好きです
水で戻した干瓢を 閉じ口に使う分だけ取り分け 残りは茹でます
水気を切った木綿豆腐と 微塵切りにした人参と生椎茸、鳥の挽肉、
それと、茹で上がって細切りにした干瓢、卵を入れ 塩コショウしてよく混ぜます。
まんべんなく混ざったら 湯通しして油抜きした薄揚げに詰め 取り分けておいた
干瓢で結んで 後は コトコト弱火で炊きます＾＾
器に盛って 塩茹でしたキヌサヤを添えれば 出来上がり〜
ひと口食べて 携帯で撮ってみましたよ＾＾
ね。。 がんもどきみたいでしょ？（笑） →
ちょっと判りにくいかなぁ〜 (^^ゞ
合計８個出来上がり 今夜２個づつ 明日も２個づつ頂きます♪
今日 盛り付けた器は 我が家には一日目の陶器市10/8に藤陶さんで買った 大鉢です＾＾
深めで しっかりよそえるので 煮物には最適です
大きな器を見たら 直ぐに「肉じゃが！」 って言う私（爆）
他にも煮物は作るのに。。
不思議と口から出るのは 肉じゃがなんです ( ´艸｀)ﾌﾟ
*グラ胚ロール*
2006/10/10 CATEGORY/*成形ぱん*
昨日焼いたパンです＾＾
晩ご飯に 「ビーフシチューが食べたい」 との、旦那のリクエストがあり
グラハム粉と小麦胚芽を少しづつ混ぜた生地で ロールパンを作りました
生地の配合は。。（８個分）
強力粉（はるゆたか） ・・・ ２３０ｇ
グラハム粉 ・・・ １０ｇ
小麦胚芽 ・・・ １０ｇ
バター（無塩） ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ８ｇ
砂糖 ・・・ ２５ｇ
水 ・・・ １３５ｇ
白神こだま酵母ドライ ・・・ ５ｇ
酵母をふやかす為の微温湯 ・・・ １５ｇ
以上です＾＾
今回の ロールパンは 白神こだま（天然酵母）で作りました
・・・と言うより。。 パンを作ろうと計量し出したら・・・
��(￣[]￣；)！ ホエー！！
サフ（ドライイーストの名前）が無い〜〜！！って
粉やバターなど その他の物は全部計量し終えて 後はＨＢに入れるだけ・・・
だったのに・・・ |||||(。＿ ＿)|||||
その時思い出したのが 冷蔵庫に入ってる 白神こだま
良かったよ〜〜〜♪
これでパンが焼ける ( ´艸｀)ﾌﾟ
白神こだまドライを微温湯で起こします＾＾ →
普通のドライイーストとは違うので ＨＢはスイッチを入れた後 蓋を開けた状態で
様子を見ながら ３分後くらいに手動投入します
こんな感じです＾＾ →
後は 一次醗酵が終わるまでＨＢにお任せ♪
取り出した後は 普段通り ベンチタイムから成形、二次醗酵。。
今回は ドリールや牛乳は塗らず そのまま素朴に焼き上げました＾＾
やっぱり 筋は無くなったけど（笑） 手作りパン屋さんで見てもこんな感じだし
美味しく食べれたから いいのよ〜ん
一緒に食べた 牛すね肉のシチューとのツーショットはこちら
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晩ご飯に 「ビーフシチューが食べたい」 との、旦那のリクエストがあり
グラハム粉と小麦胚芽を少しづつ混ぜた生地で ロールパンを作りました
生地の配合は。。（８個分）
強力粉（はるゆたか） ・・・ ２３０ｇ
グラハム粉 ・・・ １０ｇ
小麦胚芽 ・・・ １０ｇ
バター（無塩） ・・・ １５ｇ
塩 ・・・ ３ｇ
スキムミルク ・・・ ８ｇ
砂糖 ・・・ ２５ｇ
水 ・・・ １３５ｇ
白神こだま酵母ドライ ・・・ ５ｇ
酵母をふやかす為の微温湯 ・・・ １５ｇ
以上です＾＾
今回の ロールパンは 白神こだま（天然酵母）で作りました
・・・と言うより。。 パンを作ろうと計量し出したら・・・
��(￣[]￣；)！ ホエー！！
サフ（ドライイーストの名前）が無い〜〜！！って
粉やバターなど その他の物は全部計量し終えて 後はＨＢに入れるだけ・・・
だったのに・・・ |||||(。＿ ＿)|||||
その時思い出したのが 冷蔵庫に入ってる 白神こだま
良かったよ〜〜〜♪
これでパンが焼ける ( ´艸｀)ﾌﾟ
白神こだまドライを微温湯で起こします＾＾ →
普通のドライイーストとは違うので ＨＢはスイッチを入れた後 蓋を開けた状態で
様子を見ながら ３分後くらいに手動投入します
こんな感じです＾＾ →
後は 一次醗酵が終わるまでＨＢにお任せ♪
取り出した後は 普段通り ベンチタイムから成形、二次醗酵。。
今回は ドリールや牛乳は塗らず そのまま素朴に焼き上げました＾＾
やっぱり 筋は無くなったけど（笑） 手作りパン屋さんで見てもこんな感じだし
美味しく食べれたから いいのよ〜ん
一緒に食べた 牛すね肉のシチューとのツーショットはこちら
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*陶器祭り２*
2006/10/09 CATEGORY/*信楽*
今日も・・・ また陶器祭りに出没のｍｏｇｕ夫婦(^^ゞ
下の記事に書いたように 買いそびれた物があったんですよね。。
それは 傘立て〜！！
フクロウさんが正面にいる四角い形 →
気に入った傘立てを見つけたら。。
そのお店がなんとメダカ鉢を買ったお店 かみ山陶器のブース＾＾
お兄ちゃんも覚えてくれてて 安くなっていた物を さらに値引き
有難やぁ〜〜〜〜って 夫婦共々感激でした＾＾
その後 みかんちゃんのブースも覗き お鍋の時に使えそうな器をＧｅｔ
これも ちょこっとオマケしてもらっちゃったよ〜ん♪ 有難うございました！！
この後、藤陶の本社にも行って来ました＾＾
本社は こんなお店ですよ〜 →
社長のお母さんは とってもとってもお話好きで他の方で、色んな話 聞かせて頂きました
前から欲しかった高台の器も 安くなってて ニコニコＧｅｔ♪
２個買ったけど 模様違い＾＾ ↓
普段より お安く買える陶器祭りは やっぱり有難い＾＾
２日続けてやけど 走って良かった
後は お刺身の時に使えそうな 四角い小皿２枚と犬の置物１つ。。
置物の方は 下の記事の 豆盆（玄関で撮った写真にリンク有）に ちょこっと写ってます
さてさて 今日のお昼ご飯は・・・
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下の記事に書いたように 買いそびれた物があったんですよね。。
それは 傘立て〜！！
フクロウさんが正面にいる四角い形 →
気に入った傘立てを見つけたら。。
そのお店がなんとメダカ鉢を買ったお店 かみ山陶器のブース＾＾
お兄ちゃんも覚えてくれてて 安くなっていた物を さらに値引き
有難やぁ〜〜〜〜って 夫婦共々感激でした＾＾
その後 みかんちゃんのブースも覗き お鍋の時に使えそうな器をＧｅｔ
これも ちょこっとオマケしてもらっちゃったよ〜ん♪ 有難うございました！！
この後、藤陶の本社にも行って来ました＾＾
本社は こんなお店ですよ〜 →
社長のお母さんは とってもとってもお話好きで他の方で、色んな話 聞かせて頂きました
前から欲しかった高台の器も 安くなってて ニコニコＧｅｔ♪
２個買ったけど 模様違い＾＾ ↓
普段より お安く買える陶器祭りは やっぱり有難い＾＾
２日続けてやけど 走って良かった
後は お刺身の時に使えそうな 四角い小皿２枚と犬の置物１つ。。
置物の方は 下の記事の 豆盆（玄関で撮った写真にリンク有）に ちょこっと写ってます
さてさて 今日のお昼ご飯は・・・
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*陶器祭り１*
2006/10/09 CATEGORY/*信楽*
昨日 朝早く出て お出掛けしてたのは 信楽の陶器祭り＾＾
今回は 私の母も一緒だったので 朝７時に駅まで迎えに行き
そのまま 信楽に向けて走りました
「陶器祭りの日は 絶対混むから 早めにおいでや」 って教えてもらってたから
９時開場の特設開場に ８時半に着く予定で行きました！
先ず 最初は 駅前にある役所横の駐車場のブース。。
お馴染み 招き猫みかんちゃんの居るお店 「藤陶」（仁）さんのお店
まだまだ 始まったばかりの時間だったの 空いてますが あっと言う間に
人だらけ・・・
母は人込みに慣れてるけど 慣れてないｍｏｇｕ夫婦は酔いそう（爆）
開場の中は それくらい沢山の人で盛り上がってました
皆さん お疲れだったでしょうけど 大盛況で良かったですね＾＾
藤陶さんでは 黒松の豆盆と大鉢を買いました♪ 豆盆は 母も一緒。
旦那の母は 車酔いする為、残念ながら一緒には行けなかったので お土産を買う事に＾＾
やっぱり同じ 黒松が入った豆盆（笑）
父も好きなので 一緒に楽しんでくれたらいいなぁ〜
藤陶の社長さんが色々と勉強して下さって とってもお買い得な買い物が出来ました！！
社長さん、みかんちゃん、社長さんの妹さん？、そして 大社長さん。。
本当に 有難うございました
器は また何かお料理を入れた時に 写真に撮りましょうかね＾＾
お昼ご飯は 帰り道のお蕎麦屋さん 「黒田園」 こちらも美味しくて
母も満足〜〜
そのお蕎麦屋さんの道向かいに 沢山ススキが茂っている場所があり
見つけるなり母は カメラを持って テケテケテケ・・・・・
（笑）
その姿を 旦那が写真に撮ってくれました ( ´艸｀)ﾌﾟ
ちょっとちょっと・・・ 近寄り過ぎちゃいます？？？
ススキの穂 撮ってますんかいな。。 ま・・・ 黙って見ときました（笑）
そしたら・・・
続きを読む
今回は 私の母も一緒だったので 朝７時に駅まで迎えに行き
そのまま 信楽に向けて走りました
「陶器祭りの日は 絶対混むから 早めにおいでや」 って教えてもらってたから
９時開場の特設開場に ８時半に着く予定で行きました！
先ず 最初は 駅前にある役所横の駐車場のブース。。
お馴染み 招き猫みかんちゃんの居るお店 「藤陶」（仁）さんのお店
まだまだ 始まったばかりの時間だったの 空いてますが あっと言う間に
人だらけ・・・
母は人込みに慣れてるけど 慣れてないｍｏｇｕ夫婦は酔いそう（爆）
開場の中は それくらい沢山の人で盛り上がってました
皆さん お疲れだったでしょうけど 大盛況で良かったですね＾＾
藤陶さんでは 黒松の豆盆と大鉢を買いました♪ 豆盆は 母も一緒。
旦那の母は 車酔いする為、残念ながら一緒には行けなかったので お土産を買う事に＾＾
やっぱり同じ 黒松が入った豆盆（笑）
父も好きなので 一緒に楽しんでくれたらいいなぁ〜
藤陶の社長さんが色々と勉強して下さって とってもお買い得な買い物が出来ました！！
社長さん、みかんちゃん、社長さんの妹さん？、そして 大社長さん。。
本当に 有難うございました
器は また何かお料理を入れた時に 写真に撮りましょうかね＾＾お昼ご飯は 帰り道のお蕎麦屋さん 「黒田園」 こちらも美味しくて
母も満足〜〜
そのお蕎麦屋さんの道向かいに 沢山ススキが茂っている場所があり
見つけるなり母は カメラを持って テケテケテケ・・・・・
（笑）その姿を 旦那が写真に撮ってくれました ( ´艸｀)ﾌﾟ
ちょっとちょっと・・・ 近寄り過ぎちゃいます？？？
ススキの穂 撮ってますんかいな。。 ま・・・ 黙って見ときました（笑）
そしたら・・・
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*すいませ〜ん＾＾；*
2006/10/08 CATEGORY/*毎日のあれこれ*
今朝は、５時半に起き おにぎり作って、７時前には自宅を出て出掛けてました＾＾
明日の朝も・・・ 今日と同じくらいには出掛けるので
今日のブログ更新＆ブログ巡りは お休みさせて頂きます
また明日 あわせてＵＰ出来たらと思います♪ （時間があれば…ですが）
今夜は早目に、やすませてもらいますね＾＾
ごめんなさい
明日の朝も・・・ 今日と同じくらいには出掛けるので
今日のブログ更新＆ブログ巡りは お休みさせて頂きます
また明日 あわせてＵＰ出来たらと思います♪ （時間があれば…ですが）
今夜は早目に、やすませてもらいますね＾＾
ごめんなさい
*秋鮭の炊き込みご飯*
2006/10/07 CATEGORY/*晩ご飯*
今夜は 鮭を入れて炊き込む 秋らしい炊き込みご飯です＾＾
・・・と言っても mogudanは、まだ帰ってませんが・・・
ちょっと遅くなりそうだから 帰って直ぐに汁物と食べれそうな物
と思って、炊きました
これは私のお茶碗だけど・・・ やっぱり黒い ( ´艸｀)ﾌﾟ
具は生椎茸、水煮の筍、メインの鮭！
合わせ調味料は お酒、味醂、薄口醤油、土生姜のみじん切り。
だし汁を水代わりに入れ 後は だし昆布を１０ｃｍ四方ほど
材料が揃ったら 炊飯器に入れて。。。 
炊き上がったら 昆布を取り出して 少し置き、鮭の切り身も取り出し
小骨を取って 荒めに崩し炊飯器に戻し、 底から大きく混ぜる〜
飯碗によそったら 茹でて刻んだ キヌサヤを散らして頂きま〜〜す♪
mogudanは 鹿児島空港近くでラーメン
食べたみたいやし
私も写真撮ってから ひと口食べたった〜〜〜
美味しかったぞぉ〜 ぷぷ(*￣m￣)o)))
だって・・・ 見てたらお腹減ってしもてんもん・・・（苦笑）
帰って来たら お葱たっぷり冷奴、お味噌汁と一緒に頂きま〜す
仕事ある日なら まだ仕事してる時間なのに・・・
休みだと どうしてこんなにお腹が減るんだろ（爆）
・・・と言っても mogudanは、まだ帰ってませんが・・・
ちょっと遅くなりそうだから 帰って直ぐに汁物と食べれそうな物
と思って、炊きました
これは私のお茶碗だけど・・・ やっぱり黒い ( ´艸｀)ﾌﾟ
具は生椎茸、水煮の筍、メインの鮭！
合わせ調味料は お酒、味醂、薄口醤油、土生姜のみじん切り。
だし汁を水代わりに入れ 後は だし昆布を１０ｃｍ四方ほど
材料が揃ったら 炊飯器に入れて。。。
炊き上がったら 昆布を取り出して 少し置き、鮭の切り身も取り出し
小骨を取って 荒めに崩し炊飯器に戻し、 底から大きく混ぜる〜
飯碗によそったら 茹でて刻んだ キヌサヤを散らして頂きま〜〜す♪
mogudanは 鹿児島空港近くでラーメン食べたみたいやし私も写真撮ってから ひと口食べたった〜〜〜
美味しかったぞぉ〜 ぷぷ(*￣m￣)o)))
だって・・・ 見てたらお腹減ってしもてんもん・・・（苦笑）
帰って来たら お葱たっぷり冷奴、お味噌汁と一緒に頂きま〜す
仕事ある日なら まだ仕事してる時間なのに・・・
休みだと どうしてこんなにお腹が減るんだろ（爆）
*アーモンドワッフル*
2006/10/07 CATEGORY/*ぱん生地のお菓子*
久し振りの登場です〜〜
ワッフルメーカーも暇そうにしてたし・・・ ワッフルシュガーも暇そうやったし・・・
おまけにＨＢも私も暇やったし ( ´艸｀)ﾌﾟ
だって メイプルのパンがまだ残ってるんだもんね〜〜〜（笑）
アーモンドダイスは 使いさしやったけど家にある。。
なので 普通生地に混ぜて アーモンドワッフルに決定〜
画像では判りませんけど ちゃんと中には入ってます（笑）
ワッフルシュガーは一次醗酵後 投入して再度スイッチＯＮ！
レシピは 以前作った プレーンワッフルに アーモンドダイスを１８ｇ加えた物です♪
１０分割して 少し小さめに＾＾
分割してる間に ワッフルメーカーを余熱して
温まったら 生地を乗せてプレス〜〜〜〜
美味しく焼けると良いけどなぁ〜
焼く事 ３分３０秒ほど。。 綺麗な焼き色が着きました＾＾
今夜 旦那が帰ったら ちょこっと食べるかな？
ワッフルは パンと同じようにイーストを使います＾＾
バターも多目やし そうそう作る事もないけど
たまには食べたくなるもんね〜♪
昨日 お団子１人で食べたし・・・ mogudanがすねたらアカンし（爆）
でも・・・ 「ワッフルより お団子の方が食べたい！」 って
言われそうな予感・・・ ``r(^^;)ポリポリ
ワッフルメーカーも暇そうにしてたし・・・ ワッフルシュガーも暇そうやったし・・・
おまけにＨＢも私も暇やったし ( ´艸｀)ﾌﾟ
だって メイプルのパンがまだ残ってるんだもんね〜〜〜（笑）
アーモンドダイスは 使いさしやったけど家にある。。
なので 普通生地に混ぜて アーモンドワッフルに決定〜
画像では判りませんけど ちゃんと中には入ってます（笑）
ワッフルシュガーは一次醗酵後 投入して再度スイッチＯＮ！
レシピは 以前作った プレーンワッフルに アーモンドダイスを１８ｇ加えた物です♪
１０分割して 少し小さめに＾＾
分割してる間に ワッフルメーカーを余熱して
温まったら 生地を乗せてプレス〜〜〜〜
美味しく焼けると良いけどなぁ〜
焼く事 ３分３０秒ほど。。 綺麗な焼き色が着きました＾＾
今夜 旦那が帰ったら ちょこっと食べるかな？
ワッフルは パンと同じようにイーストを使います＾＾バターも多目やし そうそう作る事もないけど
たまには食べたくなるもんね〜♪
昨日 お団子１人で食べたし・・・ mogudanがすねたらアカンし（爆）
でも・・・ 「ワッフルより お団子の方が食べたい！」 って
言われそうな予感・・・ ``r(^^;)ポリポリ