*Made in Mogu*

先日は　私の健康管理不十分の結果　招いた体調不良で
沢山の方々に　ご心配をお掛けする事になり
本当に　すいませんでした。。

でも　職場の皆さんの計らいで　昨日の午後からお休みを頂く事ができ
今日も１日　ゆっくりしていました＾＾
お陰様で　一昨日より発作が出る事も無く　体調良く過ごせています！

先日の記事でも書いた通り、目の病気ではなく
疲れやストレスが誘発する　脳の血管の異常収縮が原因だと言うことなので
疲れが溜まらなければ　心配する事もなさそうです。
ですので、アレコレ欲を出し過ぎて　１日に色んな事をするのは　しばらく休憩。。

自分では、無理していないつもりなのですが　身体はアチコチＳＯＳ信号を出してきます。。
なので、身体も休めながら　眼も休め、ゆったり過ごせる時間を多く持つように
今まで以上に　心掛けていきたいと思います＾＾

今日も　簡単な物ですが　手作りもしましたよ♪
でも　ＵＰはまた明日以降で・・・。
ＧＷの間も　時間がゆっくりある日は　手作り楽しみながら　過ごすと思いますが
遅れ遅れでＵＰしていきたいと思います＾＾

下の　*お休みします*　にも　沢山コメントを頂き　お返事出来ていない状態ですが
今回は　この記事にて　まとめレスとさせて頂きたいと思います。

　　横着者で申し訳ありませんが・・・

　

ねこみぃにゃんちゃん、Lovepanさん、くるりんちゃん、招き猫みかんちゃん、
　　　ゆかちゃん、＠こぶたちゃん、Duftiちゃん、うららんちゃん、うずママちゃん、林檎ちゃん、
　　　そして　携帯やＰＣにメールを下さった皆さん。。

　　　温かい励まし＆お見舞いのコメント　有難うございました＾＾
　　　ｍｏｇｕｄａｎが　コメント入れてくれていましたが　生活は普段と変わらず
　　　普通に過ごしています。
　　　ただ　ＰＣを触りだすと　時間忘れて座っててしまうので
　　　知らず知らず　首も凝り、肩も凝り・・・　眼も疲れ・・・と
　　　ストレス解消の場が　返って悪い結果を招きかねないので　我慢してます＾＾；
　　　明日くらいから　記事の更新もしようと思っていますが
　　　しばらくは、ペースも遅いと思いますので、
　　　また　皆さんにお時間が出来た時　ひょこっと遊びに来て頂けたらと思います♪
　　　お伺いするのも　間隔開けてになるかと思いますが　ご了承下さいね。。

　　　　　　　　　　本当に　有難うございました。　　m(_ _"m)ペコリ
　

お休みします

2007/04/26 CATEGORY/*お知らせ*

今日の午前の仕事中、突然　視界のある一部が見えにくくなりました。。
誰にも言わず　しばらく様子をみながら仕事していましたが
どんどん見辛い部分が広がって移動

同時に　稲光のような光りの帯が　目の中で回っているような感じでした。

どうにも我慢出来なくなって来たので　友達に話して調剤室の中の椅子で
座らせてもらい、その後　社長や友達に勧められ　近くの眼科へ受診。

視界を調べる検査や　瞳孔を開いての検査の結果。。

　　　　“閃輝暗点（せんきあんてん）”　　←　リンク貼っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　診断されました

以前にも　数回起こった事があり　ｍｏｇｕｄａｎには眼科へ行くように言われていたけど
結局　２０～３０分すれば治ってくるし　行ってなかったんですよね・・・。

でも今回　ちゃんと行って　病名も判ったので　自分で目を休める事を心掛けながら
お付き合いしていかないといけませんね＾＾；

　　　①発作が起きたら、横になるか座り　落ち着くまで待つ。
　　　②眠たいと感じた時には　無理して起きておらず寝る事。
　　　③度々起こるようになれば　脳神経外科で検査を受ける事。

これらの事を　眼科の先生から注意され　職場に寄って　目薬を貰って帰って来ました。

ちょっと、心身共に、休めないといけないようです・・・。　|||||(。＿＿)|||||

　　そんな訳で　長く画面を見続ける事が辛いので　大変申し訳無いですが
　　ブログ巡り等　お休みさせて頂きます。
　　お休みの日など　ゆっくり出来る日は　手作りもブログのＵＰもすると思いますが、
　　お伺いしたり　コメントのお返事は　遅くなるかも知れませんので
　　お許しくださいね。

　では。。　　今日は　我が家に来たばかりの頃のブルーベリーの苗木を＾＾

　　　　　　　　　　

土の直ぐ上に　実がなってる状態でしょ？
こんな低い、小さな木で　よく実がなってるもんだと感心しながらも購入した苗木。
今年は２年目。少しづつ大きくなって高さも倍くらいになりました＾＾

　　　　　　　　

みなさんも　身体のちょっとした異変には
　　　　　　　　　　速やかに対応してくださいね。。
　　　　　　　　　　ほっておいて　いい事なんてありませんね＾＾；
　　　　　　　　　　でも　この病気は　目の病気ではなく
　　　　　　　　　　脳の血管が関係して　目に症状が現れる物なので
　　　　　　　　　　その辺が　厄介

　　　　　　　　　　みんなの所に遊びに行けないのが　悲しくて
　　　　　　　　　　ｍｏｇｕ　ちょびっと凹みます。。
　　　　　　　　　　そして　みなさんには　ごめんなさい。
　

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アーモンドクリームぱん

2007/04/25 CATEGORY/*その他の型ぱん*

少し前　くるりんちゃんが焼いていた　アーモンドクリームのお花パン

あの中に巻き込んでるクリームが　とっても美味しそうで食べたくなった（笑）

私は　巻き込まず　シート状にして折り込みました

でも・・・　生地が柔らかかったから　折り込み回数は３回ほど（苦笑）
トリーノ型に入れて　焼き上がったパンは　こんなの～～～♪

　　　　　　　　　　

今日は　午後からお休みの水曜日＾＾
帰ってご飯を食べたら　仕込み開始～～～

　　生地の配合は。。

　　　　強力粉（はるゆたか１００％）　・・・　２００ｇ
　　　　塩　・・・　３ｇ
　　　　砂糖　・・・　１０ｇ
　　　　スキムミルク　・・・　１０ｇ
　　　　無塩バター　・・・　１０ｇ
　　　　ドライイースト　・・・　３ｇ
　　　　水　・・・　１３０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

仕事帰りに買い足した　アーモンドプードル→　

こないだから　マドレーヌを沢山焼いてたから　消費しまくり　( ´艸｀)ﾌﾟ

アーモンドクリームの材料・分量は　くるりんちゃんのそのまんま。
なので　作ってみようかな？って言う方は　是非くるりんちゃんのレシピでね＾＾

常温に戻しておいたバターを練って　砂糖を加え　白っぽくなるまで練り混ぜ
粉類を併せました♪

　　　　　

私は　シート状にしたかったので　ラップに広げ２０ｃｍ四方に。。
冷蔵庫で冷やして　少し固まる位まで寝かしておきました＾＾

　　　冷やすとバターが固まって　いい感じ＾＾　→　

一次醗酵が終った生地を　しばらく冷やして落ち着かせ　生地を広げて
クリームシートを乗せ　折込ました＾＾
でも・・・
見てもらったら判るように　シートは　大き過ぎたので半分に折ってから
厚み倍状態で使いました（苦笑）

　　　　　

途中で１度　冷蔵庫に入れ　再度生地を落ち着かせ、細長くカットして
クルクルクル

　トリーノ型に入れて二次醗酵

アーモンドスライスを乗せ　１９０℃で１５分焼成

粗熱取って　粉砂糖を振りかけたら　出来上がり～～～♪＾＾

焼いてる時から　バターの焼ける香りが　フワワ～～～～～～ン

部屋中　美味しいに香りが広がって　お腹が減ってきてたｍｏｇｕは　生唾ゴックン（笑）
今日もまた　ふんわり美味しそうなパンが焼けました

　　　くるりんちゃん　美味しいクリームのレシピのご紹介ありがと～～～♪

　　　　　　　　

ブログのお友達のところに行くと
　　　　　　　　　　美味しそうな写真がいっぱい＾＾
　　　　　　　　　　食いしん坊なｍｏｇｕは　「ひゃぁ～食べたい！！」
　　　　　　　　　　画面見ながら　どうにかして味を想像しようと必死（爆）
　　　　　　　　　　出来るだけ早く　自分の口の中に入れたいと
　　　　　　　　　　作る事を決意　←　そんなに大げさではないけど（笑）
　　　　　　　　　　今日も作りながら　１人ムフフと笑うｍｏｇｕ。
　　　　　　　　　　こんな毎日　いつまで続く～～～　( ´艸｀)ﾌﾟ
　

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初めての長旅＾＾

2007/04/24 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

『可愛い子には　旅させよ』　　な～んて　言いますよね＾＾
でも　長旅をしたのは　人間ではありません～～～（笑）

実は、日曜日（そうそう　こぶたっちの家に襲撃した日）
自分で手作りした物を　初めて　お友達２人に宅急便で送ったんです♪
出発したのは　日曜の午後。。
小さな箱の中に　動かないように詰めて・・・。

　　　　　

中に入れたのは、土曜日に作った　マドレーヌとピーナッツミルクジャム。
そして　日曜日　早起きして焼いた　全粒粉入りの山型食パンです

種類も数も少ないですが・・・　私の心ばかりのお届け

大阪から　遠く離れた場所まで　ちゃんと潰れず着いてくれるのか・・・
それに、日数掛かっても傷まず、食べれる状態で着いてくれるのか・・・
それが、とっても　とっても心配でした

だから今まで　お会い出来る方に　少しだけ持参して渡していました＾＾
でも　年賀状のやり取りしたり　長いお付き合いになっても
どうしても会えない人も居る。　また　会えても再々は　なかなか無理な人も。。
私が作った物が　みんなの口に合うかどうかも判らないんだけど
やっぱり食べてもらいたくて　送る事にしたんです＾＾

但し、パンに関しては・・・
惣菜パンや、菓子パンは　傷みやすいし形も崩れやすいから、送る勇気は無い。。
持参の時でも　決まってパンは　食パン（笑）
それに、今回は特に　手作りジャムを入れたので　山型食パンに♪

１つは　北海道。１つは　関東へ。　
私が作ったパンとお菓子を　食べるのが夢だと言ってくれたあの人と、
ピーナッツジャムを食べ損ねたと　悔しがってたあの人と。。( ´艸｀)ﾌﾟ
ちゃんと　食べてもらえたらいいんだけどな

初めて送るので　どんな風に到着するのか
　　　　　　　　　　不安でいっぱいでした。。
　　　　　　　　　　形　崩れませんように・・・　って、気持ちと一緒に蓋を閉め
　　　　　　　　　　「気を付けて　行ってらっしゃい」
　　　　　　　　　　到着したら　喜んでくれるかな。。
　　　　　　　　　　何でもそうですが　初めての時は　緊張しますよね。。
　　　　　　　　　　私は　沢山の物を一度に作ることは出来ません。
　　　　　　　　　　だから　本当に　これで精一杯

　　　　　　　　　　こんなにドキドキしながら送ると　身体に悪いなぁ（苦笑）

　　　　　　　　　　お２人の方　お腹痛くなりませんように・・・＾＾；
　

頂いちゃった＾＾

2007/04/22 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

一昨日　＠こぶたちゃんが、ブログの２０日のコメントで書いてくれていた通り
昨日の午後、うちのポストに　怪しい茶封筒が届いてました（笑）

熱～く　愛を語ったお手紙が届いくのかと思っていたら
何やら　ポコポコに膨れた封筒。。

　何が入ってるんや？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って　を開けてみると・・・

中には　プチプチに包まれた、こんなに可愛いチャームが入っていました

これは　＠こぶたちゃんのブログ記事でもＵＰしていたんだけど、
＠こぶたちゃん宅の愛犬、稲穂ちゃんの兄妹犬　バニラ君のお母さんで
「やすこさん」と言う方が経営されている「sweets dog」で譲って頂いたものらしい♪
まさか、あの可愛いのが私の手元に届くなんて・・・　思ってもいませんでした

早速　この写真を撮った後　携帯のストラップに加えさせて貰いましたよ＾＾

一緒に入っていた手紙には、「この色目を見た時に　ｍｏｇｕを思い出した」　とか＾ｍ＾
嬉しいね～～～　この天然の私を　ふと何気ない時に　思い出してくれるなんて

感謝です♪　ほんとに有難う！！

　　　・・・ってな訳で　昨日の夕方から　ちょろっと手作り開始　( ´艸｀)ﾌﾟ

晩ご飯の仕度もあったから　夜遅くまで掛かって　どうにか出来上がり
今朝　袋に詰めて・・・
ｍｏｇｕｄａｎと一緒に　＠こぶたちゃんの家まで　走っちゃいました～～

（爆）

　　　勿論　＠こぶたちゃんには何も告げず

（劇爆）

自宅近くまで行ってから　携帯にメール。。
　ｍ　「こぶたっち　起きてるか～？」
　こ　「起きてるで(^ｰ^)」
　ｍ　「今日は　お出掛けするん？　家おるん？」
　こ　「昼から　○○さん家に行く約束してるぅ」
　ｍ　「ほな、今は空いてるな？　もうじき玄関先まで行くわ」
　こ　「げっ？」　　って。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￢w￢*)ウププ

そう・・・　突然　襲撃しちゃったんですよね～～
と言っても　勿論　お家にお邪魔するつもりはなく。。　留守なら　玄関先に置くか
＠こぶたちゃんの実家（お隣）に　預けて帰るつもりでした

時間的には　１１時頃到着！！
＠こぶたちゃんは　車を停めた所まで出てきてくれて
無事　私からの気持ちは渡す事が出来ましたです＾＾
持っていった物は　今までにも　＠こぶたちゃんに食べてもらった物ですが
「また食べたい」　と言ってくれてた物♪
珍しく　写真は撮ってなかったので・・・　＠こぶたちゃんが撮ってくれてるかなぁ～？

一緒に　花音ちゃん（ラブラドール犬）も出てきてくれたから
ｍｏｇｕｄａｎと私は　遠慮なく　フガフガさせて頂きました～

大型犬とも遊べて　嬉しかった！！

　　あっ！！　しまった

　花音ちゃん　写真に撮ってくれば良かった。。　悲し

　

　　突然の襲撃にも関わらず　ニコニコ笑って迎えてくれてありがとね♪
　　可愛いワンコのチャームも大事にします＾＾
　　
　　　　　　　　

昨日、今日と　時間と追いかけっこの様な１日でした～
　　　　　　　　　　でも　その分充実してたような気もします♪
　　　　　　　　　　今日は　市長・市議の選挙もあったしね！！
　　　　　　　　　　ちゃんと　投票にも行きましたよ

　　　それから　それから。。

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気持ちだけ＾＾

2007/04/20 CATEGORY/*お菓子作り*

昨日は　職場の友達のお誕生日でした

特別、お祝いなんてしないけど　一昨日の午後から　焼き菓子作って
プレゼントしました♪
・・・って　最近よく焼く　アーモンドプードル入りのマドレーヌ（笑）

　　　　　　　　　　

先日焼いた分量の倍！！　個数にしてアルミカップに１８個

　　　　　１枚の天板に１２個　→　

その内　１０個を袋に入れて持っていきました＾＾
本当は　みんなで分けて　１個づつ食べ　小さなお祝いしようかな～って
思っていたんだけど・・・
手渡したら　もの凄く嬉しそうな笑顔で受けとってくれたので
「みんなで分けて食べようね♪」　って言えなくなっちゃった（笑）
なので　他の皆には　また後日。。　同じ物焼いて持って行こうと思ってます♪

今朝　出勤してきた時に、「美味しかった～～～～」って＾＾
喜んでくれてよかった！
プレゼントするもんでも　ほとんど味見なしで渡す無謀な私やからなぁ。。
今回は、自宅用にも残しておいたから　ｍｏｇｕｄａｎのご機嫌も斜めにならず　( ´艸｀)ﾌﾟ
私も　焼いた当日と翌日の味見が出来ました（笑）

　　　　　　　　

翌日になると　しっとり落ち着くマドレーヌ＾＾
　　　　　　　　　　当日食べるより美味しいですよね♪
　　　　　　　　　　でも　ついつい我慢出来なくて　パクパクパク（笑）
　　　　　　　　　　気付いたら　あれ～？　明日の分が・・・　って
　　　　　　　　　　なってしまう～　ψ(｀∇´)ψ ケケケッ
　　　　　　　　　　でも簡単だし　作業の時間も掛からないし
　　　　　　　　　　（生地を寝かせる一時間は　しっかり取らないといけないけど）
　　　　　　　　　　また焼くんだい！
　　　　　　　　　　でもぉ～　美味しく出来上がる分
　　　　　　　　　　バターと砂糖の摂取量には　要注意だね

　
　　おっと　それから

　先日　ねこみぃにゃんから頂いた　餃子の第３弾！！
　ご近所の『お肉屋さんの餃子』の報告を。。

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ヨーグルト生地でクルクルコルネ

2007/04/19 CATEGORY/*その他の型ぱん*

今回は　先日作ったヨーグルト山食の生地を少しさわって
菓子パンを作りました

『カスタードコルネ』と　餡子を入れた　『あんコルネ』　の２種類です＾＾

　　　　　

久し振りに登場した　コルネ型（笑）
なんだか　成形もヘッタピで　クルクルらせんを描いた形は　下半身太り　( ´艸｀)ﾌﾟ

　　　生地の配合は。。

　　　　　強力粉（はるゆたか１００％）　・・・　２７０ｇ
　　　　　砂糖　・・・　２５ｇ
　　　　　塩　・・・　３ｇ
　　　　　無塩バター　・・・　２５ｇ
　　　　　飲むヨーグルト　・・・　１９０ｇ
　　　　　ドライイースト　・・・　５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

今回は分割の数が多いし　山食に比べて　小ぶりのパンになる事もあり
焼成で、水分がかなり飛ばされてしまいそうだったので　飲むヨーグルトは１０ｇ多目です。

　　　　　

前回より　水分を増やした割には　作業しやすい生地でした♪
食パンを　この分量で焼くと　もっと柔らかくなるかも＾＾
次回の楽しみ　またまた増えました

コルネは　カスタードかチョコカスタードを入れる事が多かったけど
冷蔵庫に　粒あんが残ってたし　あんパンにしちゃえ～～って（笑）
これも形が変わっただけで　普通のあんぱんと　味は変わりないもんね＾＾

型を４個使って　コルネは２種類を２個づつ作り　残りの生地で　ロールパン

　　　　　余り生地　→　

同じく　クルクル巻いたパンやけど　こちらはシンプルに♪

　　　　　

ヨーグルト生地。。　ｍｏｇｕ家は　とってもお気に入り＾＾

小ぶりなパンになるからと思って
　　　　　　　　　　飲むヨーグルトの量を　１０ｇ増やしたけど
　　　　　　　　　　正解やったかも♪
　　　　　　　　　　食パンは　一塊になる生地の量が多く
　　　　　　　　　　型に入れて焼くので　成形パンに比べたら
　　　　　　　　　　水分も飛び難かったかも。。　って思ったんですよね＾＾
　　　　　　　　　　焼き色も綺麗について、中は柔らかい
　　　　　　　　　　美味しいパンになりました♪
　　　　　　　　　　また、美味しそうな飲むヨーグルト発見したら
　　　　　　　　　　買って来よう（笑）
　

今年もレンゲ畑へ＾＾

2007/04/18 CATEGORY/*お花*

こないだの日曜日、朝からどんより曇り空

そやけど　やっぱり行こかなぁ・・・
本心は　綺麗な晴れた日に　朝早く出掛けたかったけど
次のお休みに　上手く晴れた日が重なる保障もなく

気持ちは　あっちへこっちへと動きましたが　茶太郎連れてＧＯ

河川敷公園に車を停め　そこからは　散歩がてら歩いてレンゲ畑に到着～♪
見渡すと　一面にレンゲの花＾＾
でも・・・
今年は　温かかったし　満開時期も早まると思ってたけど　ちょっと時期が早かったかな？
一輪の花の中には　小さな蕾が集まってるんですが　全部開いていない花もありました。。
去年は　もう少し遅い時期に行って、ほとんど満開だったから　残念～

それでも　少し撮って来たので　今年のレンゲ見て下さいね＾＾

　　　　　　　　　　

ついつい近寄って撮ってしまうので　そっくりな写真ですが
それぞれ　少しづつ色も違ってるんですけどね（笑）
上から見たら　こんな形～～♪

　　　　　　　　　　

雪の結晶

に　色が着いたみたいでしょ？
今まで　横からばかり撮ってたから　目の置き場所で　これだけ表情が違うんやって
改めて　感動

今日もお供に連れて行かれた　茶太郎も　花の側で良い顔してました♪

　　　　　

他の仔達も　連れて行って遊ばせてあげたいんだけど
いつも、お出掛け慣れしてる茶太郎に白羽の矢（笑）
一番　出掛けた事が無い　風太郎も連れて行ってやりたいな＾＾

駐車場の側には　タンポポも咲いていたのですが
私は　これから旅立つ綿毛の方が好き

ホワホワで　触ると飛んでしまいそうなので　そっと見るだけにしときました＾＾

後、数枚　下にＵＰしときますね

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白ゴマじゃむ

2007/04/17 CATEGORY/*ジャム作り*

いつも食べてる　ピーナッツミルクジャムが　そろそろ無くなってきて
次を作らなきゃって思ってたんだけど。。
今回は　ピーナッツペーストの代わりに　『練り白ゴマ』を使って
同じようにジャムを作ってみました♪

　　　　　　　　　　

　　　材料は。。

　　　　　練り白ゴマ　・・・　７０ｇ
　　　　　生クリーム　・・・　１００ｇ
　　　　　牛乳　・・・　１００ｇ
　　　　　グラニュー糖　・・・　大さじ３

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

練りゴマは　別のボウルに入れて　温まった牛乳＆生クリームで伸ばしておきます

ピーナッツの時のように　竹べらで混ぜながら煮詰めていき
トロッとしだした所で　火から下ろして　冷まして出来上がり♪

以前　お料理に使った練り白ゴマ。。
余ってたので　何かに使おうと思いながら　そのままになってました＾＾；
そして、初めてピーナッツペーストを使った時に　「香りがゴマと似てるなぁ・・・」　って
思ってたので　１度作ってみたかったんですよね（笑）

味は・・・。
練りゴマの方が　ピーナッツより多目に入れたのに　味はミルクが勝ってます。
もっと入れる量を増やした方が　香りも味も良くなるかな＾＾

ｍｏｇｕｄａｎは・・・
「これも美味しいけど　やっぱりピーナッツの方がえぇ！」
「似てるけど　ｍｏｇｕｄａｎ的にはアカン」　な～んて言ってました（笑）

　　　　　　　　

思った通り　何となくピーナッツペーストで作った味と
　　　　　　　　　　雰囲気は似てました。
　　　　　　　　　　でも　味が弱いと言うか　ミルクに負けてる。。
　　　　　　　　　　色の濃さも違うけど　滑らかさもちょっと違い
　　　　　　　　　　軍配は　ピーナッツに（笑）
　　　　　　　　　　また作るかも知れないけど　多分私専用　( ´艸｀)ﾌﾟ
　　　　　　　　　　練りゴマの量を増やしたら　もっともっと美味しくなるかも

　　　　　　　　　　って言うのが　ｍｏｇｕの結論。。
　

ヨーグルト山食

2007/04/16 CATEGORY/*食パン型ぱん*

昨日焼いた　ヨーグルト山食です＾＾
　　　*なんだか　最近　一日遅れのＵＰが多いなぁ・・・　お許しを

少し前　＠こぶたちゃんが「飲むヨーグルトで食パン焼いたら美味しいで」って
教えてくれて　その日から焼きたくて　順番待ちやったパンです（笑）

　　　　　　　　　　

　　　生地の配合は。。

　　　　　強力粉（はるゆたか１００％）　・・・　２７０ｇ
　　　　　砂糖　・・・　２５ｇ
　　　　　塩　・・・　３ｇ
　　　　　無塩バター　・・・　２５ｇ
　　　　　飲むヨーグルト　・・・　１８０ｇ　（粉によっては　１０ｇほど増やして下さいね）
　　　　　ドライイースト　・・・　５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

　　　水の代わりに入れたのは。。　→　

北海道って書いてるだけで　美味しそうに感じる（笑）
いつものように　パンケースに材料をセットして生地作り♪
２０分のベンチタイム後は　広げてガス抜きしてから　クルクル巻いて
食パン型に入れ　二次醗酵

１９０℃で２５分生成したら　めっちゃ濃い焼き色に～～～
でも　とっても美味しそうに焼けました♪
昨日は　ｍｏｇｕｄａｎもお休みで居てたし　写真撮る時にちょっとお手伝いを依頼（笑）
真ん中から　ちょっと引っ張ってもらいました＾＾

　　　　　

う～ん　納得いく写真には　ならへんかったけど・・・
柔らかく焼けてるの判りますか？
今朝は　軽くトーストして　自家製ジャム塗って食べました♪
でも　何も付けずに食べてもみましたよ！！
これがねぇ～　美味しかったの

＠こぶたちゃんの言う通り　ほんま美味しいパンになりました！！
この生地　ちょっと癖になりそうで　度々焼いてしまいそうです～～

＠こぶたちゃん　いい事教えてくれて有難うね！！

　　　　　　　　

しっかり焼けて　尚且つ柔らかく
　　　　　　　　　　クラムは　噛んでると甘い感じ＾＾
　　　　　　　　　　ｍｏｇｕｄａｎも　「美味しいパンや！」　って言ってました♪
　　　　　　　　　　何かを混ぜ込んで焼くのもよし。。
　　　　　　　　　　ロールパンにしても良さそうな感じです＾＾
　　　　　　　　　　美味しそうな　飲むヨーグルト見掛けたら
　　　　　　　　　　また買ってきそうなｍｏｇｕです（笑）
　

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ココばななロール

2007/04/15 CATEGORY/*お菓子作り*

昨日は　ココア生地に生クリームとバナナを巻いた　ロールケーキを作りました＾＾
スポンジには　油脂類を使わずです♪
身体にも　優しいケーキですよ

このケーキ　去年の４月に　くるりんちゃんの真似っ子をさせてもらって焼いた
『バナナロールケーキ』　のココアバージョン＾＾

　　　材料は　こんなの＋生クリーム（笑）→　

スポンジには、薄力粉とココア、グラニュー糖、卵、牛乳だけ。
卵も共立てで。。　普段作るシフォン生地のロールとは　また違った食感です＾＾

　　　　　

生地を　ロール用の天板に流し入れたら　２００℃で１５分程焼成

焼き上がったら　完全に冷まし、生クリーム（１００ｍｌを８分立て位）を塗り広げ
レモン汁を振りかけたバナナを一緒に巻き込みます＾＾
　　　*クリームを塗る前に、内側になる方に
　　　　細かくナイフで切り目を入れておくと巻きやすいですよ
　　　　↓　写真で　見えるかなぁ～？

　　　　　

巻けたら　オーブンシートのままラップで包み　冷蔵庫で冷やします

昨日は　夜遅く出来上がったので　今朝切り分けました♪
まだ　ちゃんとお茶を入れては食べていませんが　切り落としたロールの端っこ部分を
ｍｏｇｕｄａｎと　方っぽづつ食べましたよ～　美味しかった

またゆっくり　オヤツの時間にでも食べる事にしま～～す＾＾

　　　　　　　　

スポンジ焼く時は、ついつい油脂を入れてしまうけど
　　　　　　　　　　全く入れずでも　充分美味しいスポンジになります

　　　　　　　　　　何より　身体に嬉しい♪
　　　　　　　　　　しっかりバターの入ったケーキを作ったら　その次は控えめに。。
　　　　　　　　　　そして　また　濃厚な味のケーキにと　色々作り分けて
　　　　　　　　　　調節するといいですよね＾＾
　　　　　　　　　　でもでも　ケーキの種類によっては　バターを減らすと
　　　　　　　　　　「ん・・・？」　ってなる物もあるので
　　　　　　　　　　その辺は　ご自分で調整を♪
　　　　　　　　　　こないだ　マドレーヌで　多目にバター使ったし
　　　　　　　　　　今回は　大人しく・・・（笑）
　

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ソフトフランス

2007/04/13 CATEGORY/*成形ぱん*

今日は　ソフトフランスを焼きました＾＾
あえてリスドォルと言う　フランスパン専用を使わず
強力粉と薄力粉を４：１で混ぜた配合で

本当は　もっとカッコイイ　リーンなフランスパンが焼いてみたいけど・・・。
私には　まだまだ無理　|||||(。＿＿)|||||
なので　形（気持ち）だけでも　フランスパン（笑）

　　　生地の配合は。。

　　　　　強力粉（はるゆたか１００％）　・・・　１６０ｇ
　　　　　薄力粉（バイオレット）　・・・　４０ｇ
　　　　　塩　・・・　２ｇ
　　　　　無塩バター　・・・　６ｇ
　　　　　ドライイースト　・・・　２．５ｇ
　　　　　水　・・・　１２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

ハード系なので、パンチは　さほど入れず　生地もポコポコのまま。。
二次醗酵が終ったら　クープを入れて・・・　って
クープナイフ　　めっちゃ切れ味が悪いんやけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ刃を替えんとアカンなぁ。。(^◇^;)

　　　　　

クープが綺麗に開いてくれるように　ちょっとズルッ子。。
ショートニングを絞っておきました～(^^ゞ

２２０℃で　１６分焼成

思っていたよりハードな焼き上がり＾＾
小さかったけど　ちゃんと天使の囁きも聞こえましたよ～♪
明日　ジャム塗って食べるのが楽しみです

　　あっ！！　こないだ記事に書いてた　宇都宮の餃子報告第二段（笑）
　　下に書いておきますね！

続きを読む

咲きましたよ＾＾

2007/04/12 CATEGORY/*お花*

先日　「蕾の房」をご紹介した　我が家の幼いブルーベリーの木。
小さな可愛い蕾が開き　白いスズランのような花が咲きました＾＾

　　　　　

この房は　こないだの写真と同じ場所の物。
これと同じような房が　全部で７ヶ所ありました＾＾
　　*こないだの記事では　６ヶ所と書いたのですが　昨日数えなおしたら
　　　７ヶ所でした

寒い季節には　枝だけになってしまい、か細く小さな木は　枯れてるようにも見えました。
でも　あまり過保護にせず　お水も思い出したようにあげていただけ。。
・・・って　コレには自分なりの訳があるからなんですけどね＾＾

植物って　全般に言えるんですけど　寒い時期にお水をやり過ぎるとだめですよね。。
それに、常に水分をもらえると思うと　しっかり吸い込まなくなるでしょ？
だから　喉がカラカラ状態になってるのが判った頃に　お水をあげる。。
そしたら　「ググ～～～ッ」と吸い込んで　しっかり中に水分を溜めるんですよね＾＾
砂漠にある　サボテン

とかもそうだけど　環境にしっかり馴染む
自然の力なんでしょうね♪

これからの季節　暑い時期には　極端な水分不足は命取りですが
冬を越させて育てるのには　育てやすい植物なのかも知れませんね＾＾

　　そんな風に冬を越して　春を向かえ　可愛い花を咲かせた幼い木ですが
　　幼い木だから故、花を切る事にしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　*これも　先日書いた通りです。

この記事を書く前に　ハサミでチョキン

２つの房を切りました。
短すぎる枝なので　上手く水差しにもなりませんが　しばらくはお花も持つかな？
ｍｏｇｕの心は　今日は鬼～～～。
でも　丈夫に育って欲しいと言う気持ちです。。

房を切った後、ブルーべりー専用の肥料を　鉢の周りに埋め込んであげました

　　去年と同じ肥料です　→　

後残りの５房。　全部切り終わったら　元気に夏が越せるように
１ヵ月毎位に追肥してあげる事にします＾＾

去年　１０ｃｍ程だった背丈は　今年は　２５ｃｍ程になっています♪
来年は　どれくらいになるのかなぁ～

鬼が笑うと思うけど　今からその日を楽しみに。。

　　　　　　　　

去年に比べたら　随分大きくなったと思う木も
　　　　　　　　　　きっと他の方が見たら　「これ木？」って言うくらいの大きさで
　　　　　　　　　　大降りの鉢の中で　こじんまり納まる我が家のブルーベリー。。
　　　　　　　　　　先程も書きましたが　まだ高さは２５ｃｍ程です＾＾
　　　　　　　　　　それでも　しっかり花を咲かせ　葉を茂らせ
　　　　　　　　　　「ｍｏｇｕ！元気だよ～♪」　と　アピールしてくれています。
　　　　　　　　　　このまま　来年も再来年も　少しづつ大きくなる様子を
　　　　　　　　　　毎年、写真に撮りながら　ご紹介できたらと思います♪
　　　　　　　　　　・・・って　それまで頑張ってブログ続けてられるのかが問題だな(^^ゞ
　

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「あのこの事もっと知りたい！！」バトン

2007/04/11 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

今日　「ねこねこ」のねこみぃにゃんの所に　バトンが置いてあったので
持ち帰って来ました＾＾
バトンの名前は　「あのこの事もっと知りたい！！」

　　　　　「大阪のおちゃめ３人組」の　長女の回答は　追記にて。。

　　お時間のある方は　どうぞ＾＾

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スティック型でソーセージぱん

2007/04/11 CATEGORY/*その他の型ぱん*

今朝　チョコのパンを食べながら　ｍｏｇｕｄａｎに・・・
「今日は　何の・・・」　あっ！　また聞いてる・・・

でも　ココまで出た言葉は　口の中にしまえない　(^◇^;)

　「今日は　何のパン作ろうか？」

あはははは・・・　ｍｏｇｕｄａｎの答えは　「食パン！」（爆）
でも　ｍｏｇｕは　半分聞いて　半分聞こえなかった　←事にする。。

一昨日　甘い菓子パンを焼いたので　今日は惣菜パン＾＾
美味しそうな　新発売の粗挽きロングソーセージ

これで　焼こう～～～～っと♪　って　仕事帰りの買い物でカゴにポイッ（笑）

　　　こんなんです　→　

４本入りの　超粗挽き＾＾　こんなん好きやねんなぁ～～♪
クルクル巻いて焼こうかなぁ～　でも　相変らずの形は面白ない　( ´艸｀)ﾌﾟ
なので　クルクル生地を巻いてから　スティック型に入れちゃいました

ソーセージの長さも　丁度２本並べたら　型にピッタリ

ｍｏｇｕの思惑にピタリとはまった　今日のパン♪

　　　　　

いつもなら　クルクル巻いた所で天板に乗せ　二次醗酵。。
でも今日は　ちゃうよ～～～　並べて型に入れ　上にはパン粉を散らしました＾＾

　　　　　

二次醗酵後は　真ん中にクープを入れ　（今日は　包丁で入れましたです）
真ん中には　スパイシーケチャップ

　　これも　先日買った　玉葱入り　→　

チュ～って絞って　１８０℃で１５分焼成

ちょっと焼き色薄かったかも知れんけど　ふんわり膨らんで　柔らかで、
冷めて来ても　えぇ感じです＾＾　明日の朝　楽しみやわぁ～♪

　　　　そやけど　生地を巻き着けて　ポコポコにしようと思ったのに
　　　　クープ入れたら　全く関係なくなった（爆）
　　　　次は　クープ入れんと焼いてみよ♪　←　また焼く気かいな？

　・・・って　コレだけやったらアカンよなぁ＾＾；

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チョコアーモンドぱん

2007/04/10 CATEGORY/*成形ぱん*

今日は　昨日焼いた菓子パンをご紹介＾＾
チョコチップとアーモンドプラリネと言う　細かいダイス状の物を巻いたパンです♪

　　　　　　　　　　

このパンのそっくりなのを　先日、Ｌａｖｅｐａｎさんが焼かれてて
ひゃぁ～　食べたい！！　って　画面みながら真剣に思ったｍｏｇｕ。

でも　材料も同じ物がないし・・・　雰囲気だけ真似っ子させてもらいました＾＾

　　カラメルの中にアーモンドを入れて砕いた物　→　

普通のアーモンドダイスより　風味もあって美味しそうなので
パウンドとかに入れようと　買い置きしてあった物。。

これと　チョコチップを伸ばした生地に満遍なく広げて　クルクル巻きました

これを　タコ糸で４分割にし　トリーノ型へ。。　と思ったけど
これまた買い置きしてあった　紙型（ベーキングバスケット）に＾＾

四角い紙型に敷き紙付きの中に　一切れづつ　→　

二次醗酵後、１９０℃で１４分焼成

焼き上がって　粗熱が取れたら　柔らかくしたチョコペンで　ウニュウニュ～

粉砂糖を振りかけて　出来上がり～

今朝食べたけど　美味しかった～～～♪
明日の朝は　少し温めて　チョコを溶かして食べても美味しいかな～
それも楽しみ＾＾

　　　　　　　　

昨日は　ｍｏｇｕｄａｎにリクエストを聞かず
　　　　　　　　　　そのまま作ったから　４個ともコレ（笑）
　　　　　　　　　　帰って来て　パンを発見し　「ん・・・？」　って
　　　　　　　　　　なってたみたいやけど　食べたら納得してた様子。。
　　　　　　　　　　良かった～　( ´艸｀)ﾌﾟ
　　　　　　　　　　さて・・・　明日はどんなパン焼こうかなぁ～
　
　　あっ・・・　ここでちょっと・・・

　　　　　これって　どう違うん？　→　

　　　左側は　焼き菓子用チョコチップ。　右側は　チョコチップ。。
　　　焼き菓子用には　「焼いたりしても　形が残るタイプ」と書いてある。
　　　今回のパンは　左側の焼き菓子用を使ったけど　食べた感じも
　　　見た感じも　今までずっと使ってた　右側のと変わりが無いような・・・
　　　メーカーも一緒やのに。。　勿論　同じお店で同じ売り場に売ってるし
　　　右側のでも　形残ってる時多いよね。
　　　不思議～～～　でしょ？
　　　めっちゃ　謎のまま。　誰か違い判るやろか　``r(^^;)ポリポリ
　　　知ってたら　教えて～～
　

ピンポ～～ン♪

2007/04/09 CATEGORY/*毎日のあれこれ*

むふふ・・・　昨夜、我が家にもお届けものがやって来ました♪＾＾
先日　＠こぶたちゃんのくるりんちゃんの家にも届いた　冷凍の箱。。
送り主は　先月大阪にやって来た　「ねこねこ」のねこみぃにゃんちゃん♪

中を開けて見ると・・・
カチンコチンに凍った箱２箱と袋が１つ。　美味しそうな物が冷凍でやって来ました

届いた時　すでに晩ご飯が終っていたので　ｍｏｇｕ家は今夜頂きました＾＾
何か判るかな？？？

　　　　　　　　　　

ででぇ～～んと　アップの写真やけど判るよね～～♪　これ、餃子です！！
宇都宮で有名な　「宇都宮みんみん」　と言うお店の物です＾＾

　　　　　こんな箱に入ってます～　→　

箱の中には　３０個とタレが入ってました。
温めたフライパンに　油を敷いて　丸く円を描くように並べて焼きました

並べ終わったら　水をたっぷり　餃子の１/３位まで注ぎ　ジュワァ～

蓋を閉めて　蒸し焼きにし、水気がなくなるまで　我慢我慢

焼き上がって蓋を取ったら　餃子は　ひと回り育ってました　( ´艸｀)ﾌﾟ
我が家で一番大きな丸皿を、フライパンの中の餃子に被せ
ヨイショっと　一気にひっくり返します！！
むはははは・・・・・　餃子～～～～～　(((((o≧▽≦)o
大好きなんだ！！　　美味しそうや～～～ん

熱いうちに　早く食べたい！！　でも　写真撮らな

あ～～～～　早く食べたい！！　ちゃっちゃと撮る

・・・てな訳で　すぐ側に座りながら撮ったら　ほんの一部のド・アップ（爆）
許してね　　( ;^^)ヘ..

すぐさまカメラ置いて　食べ始めました♪　焼き色が付いた部分はカリッと！
蒸された部分は　やんわりと。
普段から　色んな餃子を食べてるｍｏｇｕ家ですが　味はあっさりしてたような。。
具は　お肉の割合が多めやけど　食べた後に餃子特有の味と言うか香りは残らへん。
平日に食べる餃子としては　もってこい！！
何個でも食べれまっせ～～～～って感じの　ｍｏｇｕｄａｎとｍｏｇｕ（爆）
私はタレをたっぷり吸わせパクパク。　ｍｏｇｕｄａｎは　サッと付けてパクパク。。
２人してペロッと平らげ　お腹満腹～～

　　　　　　美味しかったよ♪　ご馳走様！！

冷凍庫には　後２種類の餃子。

　　ご近所のお肉屋さんの餃子　→　

“　こってり　”　が好きな人には　好まれているそう。
そして・・・

　　これまた　宇都宮で有名な「正嗣」の餃子　→　

こちらは　野菜多目の生姜の風味が利いた餃子だそうな＾＾
どちらも　楽しみやなぁ～～♪

最後の　「正嗣」の餃子は　泊まった時の布団代だとか・・・　( ´艸｀)ﾌﾟ

　　「奥さん　そんなに気を遣わなくても宜しかったのに♪」

ねぇ　ねこみぃにゃん♪
でも　ｍｏｇｕ家は遠慮しないからね＾＾　今回は　掛け布団代と言う事で！
んじゃ　次は　敷布団代待ってるよ～～～（劇爆）
　　　　　　　　　　　　　　ψ(｀∇´)ψ ケケケッ

　　　　　・・・てのは　冗談よ～～～

残りの餃子も　ゆっくり味わって食べるね♪　ねこみぃにゃん！　ありがと！！

　　　　　　　　

午後からの仕事中　今夜は餃子だよ～んって
　　　　　　　　　　楽しみで仕方が無かったｍｏｇｕ（笑）
　　　　　　　　　　帰って来て　帰り道で寒かった手と身体を温めたら
　　　　　　　　　　フライパンを取り出し　焼き焼き開始～～♪
　　　　　　　　　　むふふ・・・　えぇ感じ＾ｍ＾
　　　　　　　　　　蓋のガラス窓から　覗く餃子も魅力的

　　　　　　　　　　餃子大好き夫婦にとって　ほんと嬉しい贈り物でした＾＾
　

アーモンドプードル入りのマドレーヌ

2007/04/09 CATEGORY/*お菓子作り*

昨日のお休み　お花見に行く前にちょっと手作り＾＾
こないだ作った　アーモンドプードル入りのマドレーヌ。。
レシピを自分の物に戻して　粉の一部にアーモンドプードルを混ぜてみました♪

蜂蜜も入って　前よりもっと美味しくなりました

　　　生地の配合は。。　

　　　　　　薄力粉　６５ｇ
　　　　　　アーモンドプードル　１０ｇ
　　　　　　無塩バター　６０ｇ
　　　　　　全卵　７５ｇ
　　　　　　グラニュー糖　６０ｇ
　　　　　　はちみつ　１２ｇ
　　　　　　ベーキングパウダー　１．５ｇ
　　　　　　バニラオイル　少々

　　　　《トッピング》
　　　　　　スライスアーモンド　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

今回は　工程写真は無～～～し。。
作り方は　普段作っている普通の生地のレシピでどうぞ　→　こちら
ただし　溶かしバターは溶かしただけではなくて　焦がしバターに

アルミカップに入れて焼いたのですが　ぽっこりオヘソが出てくれました＾＾
ｍｏｇｕｄａｎも大満足～～

　美味しいって食べれくれました♪

　　　　　　　　

前回　サクサク美味しかったマドレーヌ＾＾
　　　　　　　　　　でも　いつも焼いてる生地にアーモンドプードル混ぜたら
　　　　　　　　　　どんな味になるんだろ～♪
　　　　　　　　　　興味があったので　時間もさほど掛からず出来るし
　　　　　　　　　　作っちゃいました＾＾
　　　　　　　　　　中に　アーモンドダイス入れたりしても美味しいやろなぁ～
　　　　　　　　　　また作ろ＾ｍ＾
　

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今年のお花見＾＾

2007/04/08 CATEGORY/*お花*

毎年行く　川沿いの桜並木

満開の時期はいつかなぁ～　毎日、毎日　気になってたｍｏｇｕ＾＾
そろそろ満開に近いかな？
勤務先の薬局の駐車場に　車を停めさせて頂いて　そこからはお散歩がてらテクテク。。

良い天気とは言い難かった今日。。　でも　日曜日だと言う事で
た～くさんのお花見の人・ひと・ヒト～～～　ｗ

ｗ

ひゃ～って思いながらも　早速カメラを首にぶら下げ　パシャパシャして来ました＾＾

　　　　　　　　　　

今日は　午後からのお出掛けだったので　光りの加減が微妙～～～＾＾；
それに　同じ曇り空でも去年の方が　お天気ましやたのかなぁ・・・？

　　　　　

桜の花でも　少しづつ違うよね

中心の色の濃さ　花びらの形・・・　それぞれ個性があって　見ていて楽しい♪
写真の腕は　別として　( ´艸｀)ﾌﾟ

　　　　　

今日も　空の色は　薄いグレー。　生憎の曇り空でした。。
たまに差す太陽の陽。　うっすら透ける花びらは　薄くて色もボケちゃいますね

　　　あれこれ撮って来たけど　そんなに沢山もＵＰ出来ないし
　　　後もう少しだけ　この下にＵＰしておきますね♪＾＾

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お味はＧＯＯＤ！

2007/04/08 CATEGORY/*食パン型ぱん*

先日　＠こぶたちゃんから貰った　「メゾンカイザー・トラディショナル」
　　　　　　　　　　　　　　　　*こちらにも詳しい記事があるのでご参考に

　　　袋に名前書いてるでしょ？　→　

早く焼いてみたいと思いながら　ゆっくり時間のある時に　と
昨日の午後から　ワクワクしながら焼いてみた＾＾

初めて使う粉やし　配合は　＠こぶたちゃんのを忠実に守って作る事に

計量しようと　粉をデジタルスケールに乗せたボウル移す・・・
ピッタリ　２５０ｇ　←　びっくりするほどピッタリで笑ってしまった。
ただ　卵黄の分量が１ｇ少なかったので　その分　水を１ｇ増やしたけど
後は　きっちり同じように計量。

作り方は　ちょっと違うんやけど　私はＨＢで一次醗酵まで。。
取り出した時　もの凄く生地が柔らかくて　ビックリした

手にくっ付いて仕方が無いので　ガス抜きもキッチリ出来ひんかったかも・・・

こんなんで　ちゃんと食パンになるんかなぁ・・・。　不安でいっぱいのｍｏｇｕ＾＾；

その後は　ベンチタイムにしても　二次醗酵の温度＆時間も同じように

ただ　醗酵時の７０％ってのは　湿度かな？　これだけは　オーブン任せなので
私には判らないんやけどね。。
でも　二次醗酵が終わり　取り出したら　えぇ感じには膨らんでる＾＾
よしよし　と思いながら　１８０℃で２８分焼成

蓋を外すと　カクカクになってしまってるけど　綺麗な焼き色が♪
きゃぁ～～～　美味しそうやん

型から出して　粗熱を取り、袋に入れて・・・
カットして　写真を撮ったのは　一晩明けた今朝。
こんなんになってしもてたわ。。　　|||||(。＿＿)|||||

　　　　　

耳の際が　詰まってる・・・　（シフォンで起こる　焼き縮みのような部分

）
耳の焼き色も　サイドの部分は薄い・・・。
それに　肌理が荒い・・・。
せっかく貰った　貴重な粉やったのになぁ。。

私の作り方のどっかに　重大な問題があるんやろな。
室温とかの微妙な違いで　こんな風になったんやろか＾＾；
それとも　やっぱり　一次醗酵までの工程が　大事なんやろか。

こぶたっち～～～～　ごめんよぉ。
ｍｏｇｕは　こぶたっちのように　上手に焼き上げる事が出来ひんかった

でもな！！　パンの香りは　なんかいつもと全然違うのが判る！！
それに　焼いてジャム塗って食べたら　耳はサックリ味も美味しかった♪
卵黄（１個分）を入れてるから　色もやんわり黄色かかってて
なんて言ったらいいんやろ・・・　コクがあるって言う表現が合ってるんかな＾＾　
この粉の食パンとピーナッツの味が　ベストマッチするってのは　よ～く判ったよ

ただ　もっと上手に焼く事が出来たら　究極に美味しかったんやろなぁ～と
心残り・・・。
こぶたっち～　やっぱり焼いて送ってくれ～～～～～（劇爆）

　　　　　　　　

水分量の加減が難しいと言う　この粉。
　　　　　　　　　　普段焼いている　「はるゆたか１００％」　とは
　　　　　　　　　　焼き上がりの香りも違うかった！！
　　　　　　　　　　はるゆたかは　国産の粉なので　水分量も一般的な分量より少なめで
　　　　　　　　　　一次醗酵後の生地も　ポヨポヨ柔らかい。
　　　　　　　　　　初めて使うので慎重になったつもりやったけど
　　　　　　　　　　ベタベタになってしもたんは　私の経験不足やろな＾＾；
　　　　　　　　　　結局　バッチリ！　って言う出来にはならんかった

　　　　　　　　　　でも　たまに違う粉で焼いてみると　味の違いが判って
　　　　　　　　　　えぇかも知れません♪
　　　　　　　　　　出来は今一やったけど　美味しく食べれて良かった＾＾
　
　　　　*追記*
　　　　　「メゾンカイザー」のパンって　本当に美味しそうです！！
　　　　　　　↑　リンク貼ってありますので　良かったら覗いて見て下さいね＾＾
　

さんかく焼き＾＾

2007/04/07 CATEGORY/*お菓子作り*

こないだ　＠こぶたちゃんが焼いてた　「たい焼き」の変形バージョン！！
焼き型が無いからと　たい焼きを作る事をしなかった私も
ワッフル＆ホットサンドメーカー持ってるんだし
三角形

になら　焼けるじゃないか～～♪
早速　真似っ子してみよう＾＾　　って焼いてみたけど・・・

なんか　別もんに見えるなぁ。。

　　　　　

出来るだけ　真ん中の凹んだ部分にだけ生地を流し込んで焼きたいと
妙な野望を抱いた結果　こんな出来に　( ´艸｀)ﾌﾟ
・・・って　専用の型でもないのに　贅沢か。。

　　　生地の配合は　＠こぶたちゃんが焼いた配合をそのまま使わせてもらい
　　　同じように　混ぜるつもりが　ついパン生地作りと勘違い。。
　　　塩も　粉の中に混ぜちゃった～～～　``r(^^;)ポリポリ
　　　でも　どうせ混ぜるからえぇやろと　ＯＫ出し

　←　勿論自分で（爆）

　　　　　

卵を割り解して　その中にお砂糖を入れ　溶かします。
そのに　牛乳と粉類（篩った物）を交合に入れ　ダマが出来ないように混ぜます。

　　　　　

綺麗に混ざったら　温めておいたホットサンドメーカーに　生地を流し込んで
三角４個のうち２個に餡子を適宜。。
しばらく　そのまま焼いて、餡子を入れてない生地を串で　ピョイって取り外し
餡子の生地の上に乗っけて蓋を閉め、焼きました。
しばらく　そのまま～～～～　「お？　焼けてきたか？」　ってのが合図（笑）
いい香りがしてきたら　蓋をカパッ！　と開けます＾＾
色は綺麗なキツネ色♪　むふふ　美味しそうだわん！！

それにしても　＠こぶたちゃんが焼いてたのは　表面も綺麗で　ツルッ！
私のは　穴がプツプツ開いててさ。。
でも　これもｍｏｇｕのご愛嬌～～＾＾　←いつもコレで誤魔化す（笑）

味は　美味しかったよ～～♪　売ってる「たい焼き君」に　負けないぞ

＠こぶたちゃん　美味しいレシピ　ありがとね♪

　　　　　　　　

今日は　この「さんかく焼き」と同時進行で
　　　　　　　　　　パンも焼いたのですが・・・。
　　　　　　　　　　そちらのＵＰは　明日にしますね＾＾
　　　　　　　　　　明日は　晴れるかなぁ～
　　　　　　　　　　晴れたら　お出掛けしたいのになぁ。。
　　　　　　　　　　てるてる坊主　要るかしらん
　

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今年もとうとう・・・

2007/04/06 CATEGORY/*お花*

花が咲く季節になりました。
花が咲いたら　嬉しいはずなのに　この花だけは寂しくて仕方がない。
去年も　同じような写真撮ってましたよね・・・。
覚えてくれている方　居るかな？
この蕾が　何の花の蕾なのか判ったら・・・
「そうやった！」　って思い出してくれるかな？
　　　　　*画像を　少し大きく写っている物に差し替えました。

　　　　　

とっても可愛い白い花が咲く　小さな小さな我が家の木。
そう　ブルーベリーの木。　去年　撮ったのは　こちら

去年は　細い枝に１ヶ所だけの蕾の塊でした。
でも　去年「花芽」を摘んだお陰か　今年は　６ヶ所に蕾の塊が

可愛い花が咲いて　小さな実がなるのかな＾ｍ＾
そんな風に　つい考えてしまう。。

でも悲しいかな　今年もまた　花芽は摘まなければなりません

苗を買って、まだ年数浅く。　幼い木は　大きく成長する為に我慢の年。
本当なら　今の時点で摘み取ってしまわないとダメなのでしょうけど・・・。

今年も　そっと小さな花が開くまで　このままにしておいてあげようと思います＾＾
また　花が咲いたら　記念写真撮って

お菓子かパンの後ろで　こそっと登場させてあげるんだ♪

　　　　　　　　

今日は　手作りする時間の余裕も無く
　　　　　　　　　　宅配便のおじさんの　ピンポ～ンで外に出
　　　　　　　　　　家の前の小庭を覗いて　「あっ！蕾が大きなってる＾＾」
　　　　　　　　　　喜ばしいやら　寂しいやら。。
　　　　　　　　　　苗木自体は　まだまだ細く　背も低い。
　　　　　　　　　　でも　去年　１ヵ所だった物が　今年は６ヵ所♪
　　　　　　　　　　それに　確実に枝の数も増えてます

　　　　　　　　　　良くがんばった　ブルーベリーちゃん＾＾
　　　　　　　　　　また　有機肥料足してあげるからね！！
　　　　　　　　　　お花で　力使い果たすんじゃないよ～～

いちごジャム＾＾

2007/04/05 CATEGORY/*ジャム作り*

スーパーで　安く手に入るようになったイチゴ

甘さ控えめに　炊いてみました＾＾

　　　　　　　　　　

作り方は　前と同じです＾＾

　　材料は。。

　　　　　イチゴ

　・・・　２８８ｇ（１パックのヘタを取った分量でした）
　　　　　グラニュー糖　・・・　１００ｇ
　　　　　レモン汁　・・・　大さじ１（1/2個を絞った位の分量）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上です＾＾

今朝　仕事に行く前に　小鍋にヘタを取ったイチゴを入れ　グラニュー糖を塗して
ラップを掛けて出掛けました♪
お昼休み　戻って来て　ご飯を食べる前に　ＩＨのスイッチＯＮ

レモン汁を加えて　中火で煮、泡が立ってきたら弱火にして　コトコト。
イチゴの形が崩れてきたら　竹べらで少し混ぜながら煮ました＾＾
少し　形が残っている位で火からおろし　出来上がり♪

前回よりも　砂糖の量を減らしたので　より甘酸っぱくて美味しく出来ました

ｍｏｇｕｄａｎは　明日の朝　ミニ山食に
　　　　　　　　　　ピーナツミルクジャム。。（笑）
　　　　　　　　　　私は　今日煮た　イチゴジャム塗ろうかなぁ～♪
　　　　　　　　　　好みの甘さに調節出きる　自宅での手作りジャムは
　　　　　　　　　　１度作ったら　癖になりますね＾＾
　　　　　　　　　　直ぐなくなりそうだし　イチゴが安い間に
　　　　　　　　　　もう１回くらい　炊こうかな♪
　