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*ゴマ丸ぱんでコロッケぱん*

昨日は お休み頂いて 朝からゆっくり出来たので
お昼から パンを焼きました^^

作ったのは 丸めてゴマを付けただけの 『ゴマ丸ぱん』
今朝は そのパンに コロッケ屋さんのコロッケと、キャベツを挿んで
『コロッケぱん』にしましたよ♪

          6_428_1.jpg


   生地の配合は。。

     強力粉(はるゆたか100%) ・・・ 200g
     砂糖 ・・・ 15g
     塩 ・・・ 3g
     スキムミルク ・・・ 10g
     無塩バター ・・・ 15g
     ドライイースト ・・・ 3g
     水(氷1個入れたもの) ・・・ 130g

                          以上です^^

     6_428_2.jpg

一次醗酵、ベンチタイムが終った生地を ガス抜きして丸めなおし、
上になる方に少し水を付けて ゴマを入れたお皿にペタリ
二次醗酵後 190℃で15分焼成で 出来上がり^^

しっかり冷めてから 袋に入れておきました。
今朝 パンを横半分に切って、キャベツと温めなおしたコロッケを乗せ
トンカツソースを掛けて パンで蓋(笑)
ガブッとかぶりついて食べました
                 むふふふふっ・・・ 美味しかった♪

        時間があるって嬉しいですよね^^
          手作りするのにも 気持ちの余裕が生まれます♪
          昨日は、夕方から 旦那と一緒に私の実家まで行きました
          食事を済ませ 帰り際、母にも 無理しないようにと注意され。。
          私が 気遣ってあげないといけないのにね・・・^^;
          親にも心配掛けてばかりで ほんと悪い娘です。。

          今年のGW お出掛け予定も来客予定も入ってますが
          ボチボチボチ・・・。
          今日も お天気も良かったので 旦那と2人で ブラブラ、
          時間気にせず のんびりお出掛けしてきましたが。。
          後日のUPとさせて頂きますね^^
 
この記事へのコメント
*kannaちゃん
おはよう^^
お久し振りですね♪
就活無事 終ったんやね~ おめでと!!v-424

忙しい中 ブログ見てくれてたんや。。
有難う^^
体調は ゆっくりお休みさせてもらっているから
今は大丈夫!!
時間に余裕持って 手作りもお出掛けも楽しんでるよ~e-343
コロッケパンは 丸パン焼いて挿んだだけやけど
これだけで随分変わるよね~^^
キャベツとコロッケの相性は 抜群やもんねe-284
kannaちゃんも 手作り再開!!
これからも 楽しみにしてますね~
復活第一号は 何かな^m^e-267
mogu | URL | 2007/05/01/Tue 08:35 [EDIT]
お久しぶりです^^。
こんばんは。ご無沙汰してます!
やっと、就職活動が終わり、ブログ再開しました~^^。
いつも、記事を拝見させてもらってたけど、体調の方は、大丈夫なのかな…?
びっくりしちゃった~!まさか、ブログ閉鎖とかしないよなぁ…なんて。。。
でも、よかった!少し、よくなったみたいで。
これから、ゆっくり、無理しないで頑張ってね^^。
ころっけぱん、おいしそう~~~!!
キャベツにコロッケ。想像しただけで、よだれが…!!!
やっぱり、moguちゃんの作ったパンやお菓子は、いつ見てもおいしそうだなぁ。
就活中、moguちゃんの手作りに癒されてました~。(笑)
kanna | URL | 2007/05/01/Tue 02:14 [EDIT]
*おすずちゃん
こちらこそ ご無沙汰しちゃってスイマセン^^;
私は ちょっと疲れが溜まり過ぎていたのか
自分の健康管理が悪かったe-330
そのせいで 皆さんにもご心配をお掛けしてしまい
申し訳なかったですが・・・ でも、今は大丈夫!!
直ぐにGWやったし 丁度良かったです^^

おすずちゃんも 自律神経崩した事あるんやね。。
実は 私もチョコチョコ崩すんよね・・・
知らず知らずの内に 心身に負担が掛かってて
それが急に出るんやよね。。
ホンマに カナン |||||(。_ _)|||||

お互いに 程ほどにを心掛けようね!!
おすずちゃん 有難うe-267

バーガーにすると ボリュームも出来るし
朝から お腹も満足やよね~~~(笑)
え・・・? 記事で紹介してくれたの?ひゃぁ~ そりゃお邪魔しなきゃ!!
後で ゆっくり遊びに行きま~す^^
事後報告でも何でもOKですよ!!
気にしないでね♪ ありがとe-466
mogu | URL | 2007/04/30/Mon 19:02 [EDIT]
*ゆかちゃん
長いお休みなので 時間気にしなくて良いし
気分的にも もの凄く楽です^^
このGWで 休み休み楽しんで 充電しますe-271
ストレス 吹っ飛ばせたら 病気にもバイバイ出来るよね!!
いつも ありがとね^^

普通の丸パンなんだけどね~
こうやって バーガーにすると ボリュームもUPe-303
大きな口開けて ガブッ!って食べたら
朝から満足(笑)

GW。。
ゆかちゃんも 普段とは違う時間 楽しんでね~♪
mogu | URL | 2007/04/30/Mon 18:51 [EDIT]
ご無沙汰してました!
ばたばたしていて、遊びに行くのが遅くなっていたら・・・moguちゃん、体調は大丈夫!?
少し安静にして元気になってきたみたいで安心したけど。私も学生の頃、忙しくしすぎて自律神経失調症になったことがあるの。本当に自分だと気づかないんだけど、体はびっくりしているみたい!moguちゃんも頑張りやさんだからほどほどに、頑張ってね★

今回のバーガーとっても美味しそう!
ボリューム万点でかぶりつきたくなっちゃうね。そうそう、事後報告で申し訳ないんだけど今日moguちゃんをブログで紹介しました~!
おすず | URL | 2007/04/30/Mon 18:11 [EDIT]
元気そうなのでホッとしました♪
無理せず、moguちゃんの好きなことをいぃ~っぱい出来る限りして、楽しんでくださいo(^-^)o
そうすると、病気も向こうからバイバイしてくれると思うよ(笑)

それにしてもまたまた美味しそうなパン(^~^)
ごまたっぷりってのと、きゃべつ&コロッケ・・うぅ~ん♪(>◇<)♪何ともいえない美味しい組み合わせで思わず『あぁ~ん!』って大きな口開けてしまいます(笑)

ではでは、GW、旦那様と素敵な1日1日を過ごして楽しんで元気になってくださいね\(^O^)/
ゆか | URL | 2007/04/30/Mon 12:43 [EDIT]
*tomatoちゃん
この度は ご心配をお掛けしましたe-466
メール 嬉しかった^^ 本当に有難う♪

また 時間上手く使いながら 手作り楽しんでいくので
宜しくね^^
ゴマぱん 美味しかったよe-319
でも・・・ ちょっとゴマ多すぎた?( ´艸`)プ
お店のを想像しながら作ったつもりが
水付けて ウニュッ!って付けたら いっぱい付いた~(笑)
mogu | URL | 2007/04/30/Mon 07:57 [EDIT]
*@こぶたちゃん
マクド 長い事食べてないで~~~
昨日出先で 「昼マクド?」 って旦那ら提案もあったけど
朝 このコロッケバーガー食べたから
マクドには入れんかった私 ( ´艸`)プ
でも ほんま久し振りやと美味しいよな~~
それに 突然無性に食べたくなったり・・・
マクドの不思議な魅力は何?

あ・・ ポテト 揚げたて旨い~~~~~♪
サクサク ホクホク食べる!!
私も こぶたっちの意見 賛同e-320
でも 冷めたら 突然 ブッ! ってなるよな(笑)

今日 クオカから材料届くん?
何が届くんやろなぁ~ 何作るんかなぁ~
作るこぶたっち以上に 楽しみにしとく~~~♪^^
mogu | URL | 2007/04/30/Mon 07:51 [EDIT]
楽しみ~~
あ~~moguちゃんの美味しいパンが見られる・・すごく幸せ^^元気になってよかったぁ・・でもほどほどにね。。
ごまぱんいい感じですね~v-410
tomato | URL | 2007/04/30/Mon 07:32 [EDIT]
おはよっす
ハンバーガー美味そうじゃ
おとつい 久しぶりにマクド食った(^^)v
ほんま久しぶりやったんで 結構美味かったっす
マクドって ハンバーガーより、ポテトの方が美味しいなぁ~って思うのは私だけだろうか。

今日は やっとクオカの荷物が届く(^^)v
あれも作って これも作って♪
あぁ~楽しみ楽しみ♪♪
@こぶた | URL | 2007/04/30/Mon 06:55 [EDIT]
*くるりんちゃん
そう! こないだね くるりんちゃんの真似っ子させてもらった
アーモンドクリームのパン作った時
生地が柔らかくてねe-330
普段と変わりなく 量って作ったのにさ・・・
だから 今回は冷水にしてみた^^
そしたら 扱いやすい生地になったよ~♪
勿論 焼き上がりは 変わらず ふんわりしてたし
今朝も コロッケは温めたけど パンはそのまま食べた!
もう 冷水の季節やねんね^^

ゴマつけると 同じ丸パンでも 美味しそうに見えるよね♪
いつも コロッケパンと言うと 同じ形やったし
ハンバーグのように挿んでしまえ~って(笑)
お店でも こんな感じの売ってるもんね^^

写真は 前にピントを持って来てるから
後ろが ボ~ッとぼやけるんだけど
コンデジだと ある程度 マクロで撮影出来るかもe-284
カメラに v-298のマークある?
あったら それで パンに近付いて撮ってみて^^
近くにピントが合うようになるから 上手くボケたら良いんやけど♪
mogu | URL | 2007/04/29/Sun 22:41 [EDIT]
Moguちゃん、早速、お水冷たくしたのねん。
そろそろ、生地がべタつく季節ですよね。
冷水がいいかもしれないです~。


ゴマバンズ、とっても美味しそう~!
コロッケも、こんな感じだと、また違って
いいね~。
ゴマつけるときは、2次発酵前に、お水つけてからっとφ( ̄― ̄ )メモメモ

そだ、やっぱり、後ろをぼかして写すのって、
一眼レフじゃないと無理??
今回の写真も、ばっちり、後ろが
ぼやぁ~って写ってるでしょe-317
こういうの好きなのよねん~e-266





くるりん | URL | 2007/04/29/Sun 21:29 [EDIT]
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