FC2ブログ

*ドーナツ型のチーズぱん*

今日焼いたのは リングドーナツ型オールドファッションのパンです^^
形はベーグルとも同じですが ベーグルでもありません(笑)
普通の生地を リングに成形して焼きました♪

     6_613_1.jpg

生地の配合は よく焼いてる物なので 今回も省略しますね^^
一次醗酵が終って出来上がった生地を 6分割し ベンチタイムを15分
成形は、ベーグルと同じ成形で 細長く伸ばした生地の真ん中に
とろけるチーズの細切りを置き 巻き込みました

     6_613_2.jpg

二次醗酵の後 上にまたまた細切りチーズ → 6_613_3.jpg

先日の グラタンぱんの時に このチーズを上に乗せて焼いたら
香ばしくて美味しかったので 冷蔵庫に残っているのを使いました^^

焼成は いつもと変わりなく190℃で15分
チーズが カリッと焼けて 香りも良いですよ~♪
焼き上がって ケーキクーラーの上に乗せて冷まし 写真を撮る時に
底からポリッと外れたチーズのカケラを食べたら・・・ うまうま~みゃ

半分にカットして 中もお見せしたかったけど 切るとパンがへしゃげてしまうので
明日 食べる時に覚えてたら・・・ 携帯ででも撮って追記にてUPしますね^^
もし忘れてたら・・・ 載ってませんのでご了承を(笑)

でも 多分 中には焼けずに融けたチーズが 大人しく入っていると思いますアップロードファイル

       今日は リクエストは聞かずだったので(笑)
         仕事から帰りに 家にあるもので焼ける物。。
         チョコかなぁ~ チーズかなぁ~ 餡子かなぁ~
         考えながら 自転車で走ってました^^
         ・・・で お昼ご飯を食べる前だった事もあり
         ちょっと塩気のチーズの香ばしい香りを思い出すと
         食べたくて仕方がなくなりました ( ´艸`)プ
         丸っこいのも可愛いけど ドーナツ型もあり?
         揚げたドーナツでもなく 茹でて焼くベーグルでもないけど
         かめへんやんなぁ~
         そんな遊び心から作ってしまった今日のパン♪
         チーズは旦那も好きなので 文句は無しでお願いします(爆)
 
     *6/14追記です*


 
昨日 記事に書いていたパンの中の様子。。
覚えてたので(プ) 今朝食べる時に携帯で撮ってみました^^

  判り辛いかも知れませんが こんなん → 6_613_4.jpg

ガブッ! ってかじると パンが押しつぶされてしまって中が見えず^^;
なので 口で千切るようにしてみましたよ(笑)
中は 丸く空洞になっていて 内側のパン生地の壁を チーズがコーティングした状態オレンジハート
フワフワしてて とっても美味しかったです~♪^^
mogudanも 文句は言わず パクパク食べてました(笑)

                    以上。 報告終わり~
 
この記事へのコメント
*@こぶたちゃん
いや~ これは こないだのチーズと一緒(笑)
細切りチーズだよんe-284
これなあ 満遍なく 食べる度にチーズでな^^
美味しかった~♪
チーズ好きには ちょっと嬉しいかもe-266
ん・・・? チーズか?
めっちゃ好きやぁ~~~~~(笑)
mogu | URL | 2007/06/17/Sun 22:26 [EDIT]
*coogee☆ちゃん
むふふ~^m^ 美味しかったよ♪
生地は 普通の生地だから 柔らかかったし
中と外のチーズで 香りも良かったよe-266
coogee☆ちゃんも 食べたいって?
簡単だから 是非是非 作ってみて~e-291
旦那は 喜んで食べてくれてたよ^^
作っても 美味しいって食べてもらえたら 作り甲斐があるよねe-319
mogu | URL | 2007/06/17/Sun 22:24 [EDIT]
また新たなチーズが出てきてないか?(笑
ドーナツ型の中にまでチーズを入れるとは・・
どんだけ好きやねん!(笑
@こぶた | URL | 2007/06/17/Sun 17:20 [EDIT]
+.(ノ≧ω≦)ノ*.オオォォー☆゚・:*☆
めちゃんこ美味しそうー♪
チーズたっぷり。生地はフワフワ♪♪
coogee☆も食べたーいッ!\(^▽^)/
こんな美味しいのを毎回、食べれる旦那様が羨ましいゎw
coogee☆ | URL | 2007/06/17/Sun 15:03 [EDIT]
*エマまましゃん
ぐふふ・・・ 美味しかったじょぉ~e-287

エマまましゃんもチーズ好きか?
私達も 大好きやから 巡り巡ってチーズ味(笑)
難しそうにみえる? 意外と簡単やよe-284
中に押し込みながら 丸める(笑)
なぬ? ベーグルの表面が失敗したのかと思ったって~?
でもね・・・ きっと皆にはそう見えるだろうと ( ´艸`)プ
エマまましゃん 最近ベーグルをよく焼いてるんよね?
ブログに出てきてたっけ?
あ・・・ もう1個のブログかな? また見に行くね~e-343

そうそう! くるりんちゃんが言うように スチームでチンして食べた!
しっかり美味しかったよ~ん♪
mogu | URL | 2007/06/17/Sun 08:54 [EDIT]
*ゆめさん
初めまして♪ でいいかな?^^
Duftiちゃんの所から来てくれたのかな?

美味しそうに伝わりましたか~^m^
でもでも ベーグルじゃないんですよ(笑)
普通のパンですe-343
チーズ味の ドーナツ型のパンだと思って下さいね^^
mogu | URL | 2007/06/17/Sun 08:50 [EDIT]
めちゃんこ~
おいしそうやねん~!

チーズ大好き人間としては、ヨダレです~!
中にも、上にも・・・堪りませんわぁ~~!

でも、器用にチーズが入ってるね・・・
初め、ベーグルの表面が失敗したのかと
思っちゃったよ~(私のように~笑)

くるりんちゃんが言うように、チン!して
チーズをトロリ~~とさせて食べてみたいなぁ~!
エマまま | URL | 2007/06/16/Sat 22:04 [EDIT]
お、おいしそう!すごいおしゃれですね^^ベーグルかあ、、、♪
ゆめ | URL | 2007/06/16/Sat 20:06 [EDIT]
*うららんちゃん
ほれほれ~~~~(笑)
パブロフの犬状態って そりゃまた エライこっちゃ ( ´艸`)プ
うららんちゃん 最近はパン焼いてないの?
チーズ 美味しいでぇ~e-266
momoちゃんも 塩気のパンが好きやったよねe-284
また 作ってよぉ~^^

今日は 11時半上がりの3時出勤。。
急に変則になったから なんか時間の間隔が変やわぁ~~^^;
雨も やぁね・・・
mogu | URL | 2007/06/14/Thu 12:35 [EDIT]
*kannaちゃん
そうやろ~^m^
リング型の成形だと ドーナツかベーグルだと思うよねe-284
私も 作りながら 茹でたらベーグル・・・ なんて思ったもん^^
中にチーズを巻き込んだから 空洞にはチーズのコーティング(笑)
今朝食べたけど 美味しかったよ~~e-266
中に入れるだけだと 味が弱いかな・・・って思ったから
上にも トッピングe-291
焼き立てだと 中はトロッと上はカリカリで きっとメチャうまやったと思う^^

翌日まで我慢するのが辛かった~(爆)
形はこのままで 味は色々出来るよね!
だって 餡子でもやろうかと思ったもん ( ´艸`)プ

kannaちゃん 最近 めっちゃ沢山作ってるもんなぁ~
考えてる時って 楽しいよねe-343
ぷぷぷっ・・・ 普通通りじゃつまらない~の精神で(笑)
ちょっと変わった物 作りたくなるんよねψ(`∇´)ψ ケケケッ
mogu | URL | 2007/06/14/Thu 12:32 [EDIT]
うぎゃ~~~!
こりゃたまらん!というくらいですね。
マジで、今、口の中に唾液が・・・
パブロフの犬状態やわ。。。。。。。
uraran | URL | 2007/06/14/Thu 10:56 [EDIT]
てっきり、ベーグルかと!
思ったけど(画像で。)、チーズパンe-424なんだね~e-343
焼けたチーズが美味しそうi-233i-189
外は、”カリッ”と香ばしく、中は”トローリ”チーズなのね~v-219
Wパンチv-217e-329で美味しそう~e-420
丸い形がとっても可愛いv-343
この形◎で、他にもアレンジ出来ちゃいそうだね~e-461

私も、よく、何のパン作ろうかなぁ~e-291って考えてるよe-420
家に何あったっけなぁ~e-3
とか、イロイロ考えてる時間が結構好きだったりv-341
楽しいょね~e-343
でも、moguちゃんの発想は、すごいなぁ~e-491
kanna | URL | 2007/06/14/Thu 08:30 [EDIT]
*くるりんちゃん
おっはよ~^^
中にも上にも チーズ(笑) Wにしちゃったよ~んe-291
今朝 温めようかどうしようか迷ってる
やっぱり中のチーズトロリが美味しいような気がするよねe-284
触った感じは柔らかいけど チンしちゃおうか♪

チーズが乗っていない外側の部分は
茶色く焼き色付いてるんだけど
チーズの下と内側は 白い生地のままだよ~e-420

むふふ・・・^m^
頭の中見たい? よっしゃ! なら・・・
ほい! パカッ!!
中には メロンぱんが入ってま~~~す(爆)
mogu | URL | 2007/06/14/Thu 06:33 [EDIT]
中にもチーズが入ってる~~e-266
これ、ちょっとチンして食べたら、トロ~リして、メッチャ美味しいんじゃない~!
でもって、チーズはこんがりで
生地は白い感じで・・
とってもフワフワそうに見えちゃうなぁv-353
これは、間違いなく、文句なし!!(^^♪

にしても、よくアイデアが次から次へと
浮かんでくるね~~。
ちょっとMoguちゃんの頭の中、
覗いてみてもいい??(笑)
くるりん | URL | 2007/06/13/Wed 21:02 [EDIT]
コメントを書く
管理人にのみ表示
この記事へのトラックバック
http://moguwan.blog60.fc2.com/tb.php/485-d1ca342d
パン屋さん♪
      みなさん、お久しぶりデス。”学生という名を借りたニート”…脱出しました(笑)     コメントで、少しお伝えしましたが     パン屋さんで、バイト始めました♪   大学1年の4月~大学3年の6月までは飲食店で夕方バイトしてました。その
kanna's Cafe@smile kitchen♪ 2007/07/18/Wed 15:39