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*カラメリゼした焼プリン*

今日は mogudanのお母さんのお誕生日
何か 手作りのお菓子でも。。 と 作ったのは 焼プリン^^
100均で買った アルミカップに入れて作ってみました♪

          7_715_1.jpg

  プリン生地の材料は。。

    全卵 ・・・ 1.5個分(約70g)
    卵黄 ・・・ 1個分
    グラニュー糖 ・・・ 40g
    牛乳 ・・・ 165ml
    純生クリーム ・・・ 20ml
    バニラビーンズ ・・・ 1/3本くらい

   *カラメリゼ
    カソナード ・・・ 適宜

先ず 卵生地を作ります
材料のを ボウルに入れ グラニュー糖を加え しっかりすり混ぜますむう・・・
小鍋に 牛乳とバニラビーンズ(粒・さや共に)を入れ 沸騰寸前まで温め
火を止めたら そこに生クリームを加え混ぜます。。

     7_715_3.jpg

これを 少量づつ卵生地に加え その都度よく混ぜますむう・・・
全量綺麗に混ざったら 1度濾し 滑らかなプリン生地にします^^

      7_715_4.jpg

アルミカップに注ぎ入れ 泡が出来ていたら 爪楊枝等で潰し 湯煎で焼きます♪
スクエア型に カップをいれ 沸かしたお湯をそそぎ、アルミホイルを被せて。。
オーブンの温度は 150℃ 40分焼きましたよ

    焼いてる所~ → 7_715_5.jpg

焼き上がって しばらく氷水を張った容器で冷まし 冷蔵庫へ。。
冷えた所で 1度取り出し お次は、カラメリゼ
以前買ったまま 出番の無かったカソナード(爆)← 確か 買ったのは2月頃?
今回 お初です^^

     7_715_6.jpg

・・・と言うのも バーナーを持っていなかったから ( ´艸`)プ
買ったら いつでも作れるように 先にカソナード買ってたのだ(劇爆)

先日 お出掛けして買ってもらった レクロスイートーチ(すぐ上 真ん中の写真)
下からブタンガスを注入して カソナードを振りかけたプリンにボーッ!!炎
とってもコンパクトで 使いやすい^^ 前からバーナー欲しかったから
使いながら むふふ・・・みゃ
これで お料理の炙りものにも挑戦出来る~♪
ちょっと お店のプリンみたいになって 満足だわん^^

でも、100均のアルミカップには 蓋が無かった・・・
お母さんにプレゼントする分は 袋に入れてラッピングしました^^

     取り合えず 味見・・・  → 7_715_7.jpg

mogudanも 「うん! 美味しい!!」 と食べてました^^
カラメルが パリッと焼けてて カリカリ割りながら食べましたよ♪
ほんと 一手間で いつもより美味しくなりましたはーと

食べてから お義母さんに2個持参。。 ←お義父さんの分と。
これだけでは ちょっと寂しいかなぁ~と思って
毎度お馴染み mogu特製「ミーナッツミルクジャム」1瓶作って持って行きましたアップロードファイル
とっても 喜んでくれました^^ 
ほんの気持ちだけやったけど お届け出来て良かった♪

  では 改めて。。
          お義母さん お誕生日 おめでとう

        今日は 連休初日。。
          大きな台風がやって来てたので 心配しつつ起きてみたら
          大阪は そんなに強くなかったみたいでした。
          でも 沢山の方々に被害を及ぼし まだ北上してるんですよね・・・
          どうか 被害がこれ以上増えませんように・・・

          焼プリン。 ちょっとご無沙汰してましたが
          美味しく作れて 大満足でした^^
          ・・・って プレゼントにと思って作っても
          しっかり 味見だと称して 食べるmogu(爆)
          あっ! mogudanもね! ( ´艸`)プ
          でも バーナーも使いやすかったし あのカラメリゼに惚れたから
          また作ろっと♪
 
この記事へのコメント
*みかんちゃん
はいな! ちょっと模様替えしてみたよ
手作り大好きな私に ぴったりこんかな・・・と ^m^
みかんちゃん 忙しいんやねe-330
身体は大丈夫? あまり無理したらアカンよ!!

そう^^ 昨日は お義母さんの誕生日でしたe-343
お義母さんは みかんちゃんと同じ 京都生まれ
祇園祭の宵々山の日に 生まれはったのよ~~♪
毎年 何か作って持っていってあげるんやけどね^^
初めての年なんて まだお菓子やパンを作っていない頃で
カレーe-431炊いて 持っていったの覚えてるわ(笑)
変な嫁さん・・・ やろ ( ´艸`)プ
でも 実家の皆も大好きやから それでも喜んでくれたよ♪

あはは^^ 私の実家の母は 私たち2人の誕生日には
現金(やぱりお札一枚)を くれはります(爆)
貯めておいて 欲しい物を買うんだ~e-266

バーナー ちっこいから使い易いよ^^
サイトに載ってるお値段は 定価やからほんまに高いなぁ(苦笑)
でも 私は問屋さんで買ったから・・・
もしかしたら みかんちゃんのより 安く買ってるかもよe-284
炙り物好きやから その内 晩ご飯のお料理でも使うんだ^^
mogu | URL | 2007/07/16/Mon 21:23 [EDIT]
おぉ!
模様替えしててんね~
なんか先週もバタバタ過ごしてて知らなかったよ~
(^∧^) ゴメン
お義母さんのお誕生日やったんや
お嫁ちゃんから手作りのプレゼントなんて
幸せやねe-266
美味しそうやわe-267
みかん家のお姑さんはみかんの誕生日に
現金5000円をぴら~っとそのままくれはります
なんというマテリアリスティックなv-411

おしゃれなバーナー買ったのね
値段見てびっくりe-263上等やね~
これで炙り物が自由自在e-269
みかん | URL | 2007/07/16/Mon 17:51 [EDIT]
*きなこちゃん
こんにちは^^
お義母さんへの お祝いメッセージ 有難うv-22
ちゃんと 伝えておきますね♪

喜んでもらってくれるよ^^ 私にしても 嬉しい限りe-343
子供が 男の子ばっかりだったから 大事にして下さって
お義父さん共々 とっても温かい存在やよe-414

きなこちゃんのお父さんは バーナーで鯖を炙ってくれるの?
しめ鯖? それとも 塩鯖か生鯖???
お鮨屋さんでも 鯖寿司の炙ったのとかあるよねe-284
私も旦那も 鯖大好きだから いつかやってみようかなぁ~
良かったら 材料教えてくれる? ( ´艸`)プ
mogu | URL | 2007/07/16/Mon 16:30 [EDIT]
*@こぶたちゃん
バーナーは お菓子を作り始めた頃からずっとずっと欲しくて
ようやく先週 買ってもらった^m^ ← 何年待ってる???
そうそう!! うっふプリンe-291 
あの店先で 買ってからボーッe-269ってしてくれるの見たり
お鮨屋さんで 板前さんが魚をボーッe-269ってしてくれたり
TVで見たり・・・ 憧れやったわ・・・(笑)
カラメリゼしてから 冷蔵庫で再度冷やして しっかり冷えてから食べたけど
スプーンで割ったら パリパリ・カリカリ^^
うまうまやったでぇ~~~e-266

ん・・・? だって4個しか作らんかったし・・・
倍量作って カップいっぱいに注いで 6個作れば良かったと
後で思ったんやけどねe-330
気付くの遅いっちゅうねんなぁ(劇爆)
確かに 3個くらいは ペロッといける ( ´艸`)プ
こぶたっちなら 5個ってか!!
あぁ~た ケーキ類は封印じゃ・・・?
mogu | URL | 2007/07/16/Mon 16:23 [EDIT]
すてき
一日遅れですが、お義母さまお誕生日おめでとうございますe-266e-266

お嫁さんに、お誕生のお祝いにお菓子を作ってもらえる
お義母さまうらやましい~
いい関係なんでしょうね^^

バナー素敵e-347

家はよく父が鯖をバナーe-269
ジューっと焼いて炙り鯖を作ってくれます
これがウマイe-287

ぜひお試しあれe-440
きなこ | URL | 2007/07/16/Mon 10:45 [EDIT]
ぬおぉー
バーナーが有る(@@)
なんじゃこりゃー おったまげー
なんか めちゃくちゃ本格的じゃね?
しかもさぁ、このカラメリゼしたプリンって
ほらっ あのぉ・・・ うっふプリンだっけ?
あれじゃん あれ!!
すんげー うまそぉ

てか、二個しか持ってってないの?
これだったら 一人3個は食えるよ、うんうん
あ、あたしだったら 5個は楽勝だけどねぇ~♪
@こぶた | URL | 2007/07/16/Mon 09:59 [EDIT]
*くるりんちゃん
くるりんちゃんも お1ついかが? ←ここでも悪魔の囁き(劇爆)
旦那さん 気にはなってるんやね^m^
私も 使う頻度も考えたんやけどねe-330
炙った魚とかも食べたいし mogudanも気になってたみたいで
買ってくれたe-343 だから 遠慮なく・・・ ( ´艸`)プ

これがやりたくて バーナー買う前から カナソード買ってさ。。
あれって・・・ もうかなり前やよね~
はるゆたか100%を 山ほど買った時やから(自爆)
そうそう!! くるりんちゃん カナソードって何? って聞いてたかもe-284
後で コメント読みに行こうっと(笑)
やってみたら 楽しいでぇ~ いかが~??? ←再度e-277

味見ね^m^ ほんと美味しかったよ♪
ご近所さんなら くるりんちゃ~ん って行くのにな。。
引っ越してくる?
お姑さんは無理やから・・・ 妹に [壁]`∀´)Ψヶヶヶ

お義母さんへの お祝いコメント有難うね!!
伝えておきま~す♪^^
mogu | URL | 2007/07/15/Sun 23:20 [EDIT]
*Lovepanちゃん
こんばんは^^
台風 大丈夫やったかな?

お義母さんへの お祝いコメント 有難うe-466
また 伝えておきますね^^
旦那の兄弟は みんな男。。 三兄弟だから 実家で手作りのお菓子は
ほとんど作った事も無いらしくてね・・・
たま~に持って行くと とっても喜んでくれるよ^^
今日も ニコニコされてましたe-68
カラメリゼ・・・ バーナーがあると かなりお手軽(笑)
以前ね グラニュー糖振りかけて トースターで焼いた事もあるの!
出来ることは出来るんやけど 時間掛かるし 解け具合は微妙
やっぱり 本家には敵わんかったわ^^;
食べる時に パリパリ割るの 楽しいし美味しいよ~~e-266
Lovepanちゃん お1ついかが? ←悪魔の囁き(爆)

クリームブリュレには 必需品!!
やっぱり お1ついかが? ←再度囁いてみる(劇爆)

お菓子の他に・・・ 私は サーモンやマグロを炙ってみようかと。。
お料理にも使えるよんe-284
保管はね、一応 ロックがあるから大丈夫かな?
充填するのは カセットコンロ用のガス缶を使用。。
置き場所さえ 高い所においておけば OKかな?^^
では 1口・・・ ア~~~~~ン(^O^)
mogu | URL | 2007/07/15/Sun 23:05 [EDIT]
バナー!
私も欲しいぃ~~!!
これも、旦那さんに言われ続けてる品物。
「なぁ・・買えへんの??」って(笑)
なら、買って~~って思うんだけど、
「買って」って言うと、「いや・・家では使えへんで」
って言うねん(_ _)ノ_彡☆バンバン!

にしても、プリンのキャラメリーゼすごく美味しそう~。
ほんまに、買ってきたのみたいe-266
カソナード、私が何??って聞いたのやったよね。
ほんまに、綺麗に焦げてる~

私も味見したいなぁ(个_个) ジッ~
こういうの見ると、Moguちゃんのお姑さんになりたい(笑)

お誕生日おめでとうございますe-420
くるりん | URL | 2007/07/15/Sun 22:52 [EDIT]
焼きプリン
こんばんは~♪
いっちば~ん!?
お義母さんのお誕生日、おめでとうございま~す!
美味しい、嬉しいプレゼントができましたね~。
ちょっとちょっと!この焼き具合がたまらな~い!
表面のパリカリッとしたところがもうよだれだらだら状態!
私もバーナー持ってないの。
でもクリームブリュレが大好きでウチでも食べるためには必需品よね~ →でもほかに頻繁に出番があるかしらん?→保管も気をつけないと危ないよね?→ うーん。。。
という考えから抜け切れなくて今にいたる(笑)
でもこうやっておいしそうなのを見るとやっぱりあるといいなぁ!!って思ってしまうよぉ
でもその前に私も食べたい!だってすっごくおいしそうだもん!
Lovepan | URL | 2007/07/15/Sun 20:08 [EDIT]
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